中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

“飄風不終朝,驟雨不終日”,躥紅的國貨很多,長紅的國貨很少。

國貨崛起,國潮奔湧,繁盛之時,很多問題往往會被掩蓋。以前,一個產品,一個品牌的生命週期以年計,而如今撐過幾個月,已經算是不錯的水平。

有人說,流量時代,後浪兇猛,迭代更新速度快,品牌躥紅之後迅速歸於沉寂是正常現象。

可看看小米、蔚來、茅臺、片仔癀們,同樣身處快時代,他們卻能穿越週期,長做長紅。

國貨火,這是中國製造的驕傲,但生命力如流星,這會造成一種繁盛的幻覺。

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

長紅國貨 這是快時代裡的慢工程

歷史上,國貨潮流不止一次,前幾次興盛了一段時間便慢慢熄火。

這一次,借流量紅利、消費紅利、經濟紅利等多重因素再崛起的國貨,如果想要持續地具有競爭力,必須具備超越一時熱鬧,一時產品運動的成熟產品素質。

原21世紀商業評論主編吳伯凡曾在節目提出過一個很有意思的問題:

當新國貨不再是一種新浪潮,而越來越變成了一種平常的習慣之時,國貨的競爭力來自於哪裡?

當潮水退去的時候,就知道誰在裸泳。當情緒迴歸自然,靠情緒、靠一時之勢崛起的國貨們註定會受到嚴峻挑戰,此時不做長紅國貨打算,潮水退去時,為時晚矣。

長紅國貨到底長啥樣?

從歷史的角度看問題,大致可分為兩種:

一類有文化底蘊,歷史積澱,以茅臺、片仔癀們為代表,另一類是不涉及太多中國文化傳承的新國貨,新制造,以李寧、安踏、小米、蔚來、波司登們為代表。

對於新制造、新國貨來說,沒有可憑藉的歷史和文化積累,且要直面強勢洋品牌的競爭,長紅的難度可想而知。

十年前,小米最開始做手機的時候,市場上頭部玩家,清一色外資品牌,蘋果、三星、LG。

為發燒友而生,走極致價效比路線,讓中國消費者用最低的成本獲得最好的手機體驗,這是小米看家的本事。10年過去,隨著小米體量變大,不斷加大研發投入,小米在技術上也從追趕者變成領跑者,真正樹立起自己強大的護城河。

2021年一季度小米營收和淨利潤均創歷史新高,全球市佔率直逼蘋果、三星。

差異化,重研發,結合中國使用者的特性,這是新制造、新國貨們長紅的最重要因素。

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

真正的傳統國貨 亟待真正的復興!

相比於沒有任何歷史包袱的新國貨,茅臺等文化傳承型別的國貨,長紅的難度可能更大。

80後、90後、Z世代,時代賦予年輕人更多元的選擇,更快速的變化。

一個硬幣兩個面,優勢背後,暗藏陰影。

文化積澱是優勢,文化傳承天然能夠和本地使用者建立親近感,但如果過於傳統,過於守成,不與時俱進,尤其不適應時代潮流額變化,那麼這種傳統,就會成為包袱,拖慢甚至壓垮傳統國貨。

狗不理、全聚德……為什麼很多很老的產品和品牌,總是輝煌在我們的印象中?

歷史上的長期主義,造成思想上的短期主義,這樣的企業邏輯長紅不了。

更為嚴重的是,中國的傳統國貨做不好,很可能會被外國拿來主義,導致牆內開花牆外香。

比如,古老的人參產業。中國人吃人參,歷史悠久。可就產業發展而言,我們遠遠落後於隔壁韓國。

據統計,韓國人參產量只有中國一半,但產值卻是中國十倍。為什麼會這樣?

韓國品牌“正官莊”,作為韓國人參界的領軍企業,不斷投入研發,創新產品,提升人參的素質和品質。在獲得優勢地位之後,“正官莊”透過制定行業標準等方式,掃除人參行業亂象,最終讓高麗參成為高階品質的代名詞。

同樣的人參,在中國賣不上價,去了韓國經過先進工藝的加工和包裝,身價立刻飆升10倍,而市場呢?仍然趨之若鶩。

人參並非個案,中藥領域,日本所謂漢方,原料大多從中國進口,經過日本提純、加工之後,價值常常陡然上升。

漢方在世界的知名度,可能比中藥還大,國內遊客去日本旅遊,必買的商品清單裡,漢方更是排在前幾。

為什麼韓日能把傳統做好、做優,和中國差別到底在哪?

透過現象看本質。儘管已經21世紀,但大多數傳統國貨,仍處於原始狀態,產品不僅沒有標準,且亂象叢生,魚龍混雜。很多商家並不在產品和研發上做文章,創新的心思大多用在了營銷上,吸睛上。這種做法,不僅傷品牌,更傷行業,傷傳統。

舉個例子,2021年,燕窩行業受到國人很多關注。

作為有幾千年歷史的中式滋補佳品,燕窩行業一直處於混沌初開式的初級階段,行業亂象屢有發生。

相比於韓國高麗參產業,把文化傳承和現代技術有機結合在一起的成熟發展正規化,燕窩等中國傳統產業,亟需突破性的創新,用現代化的手段破題。

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

網紅只是表象 大國國貨 研發與創新並重

只用六年根高麗參,不斷精進生產工藝,最佳化科研水平,在GMP環境下建立生產體系,保證高麗參安全健康,韓國正官莊靠不斷研發和創新,成就了今天的世界級地位。

反觀中式滋補品領域,橫空出世的小仙燉,口碑銷量雙豐收,連續四年奪得鮮燉燕窩全國銷量第一。

有人評價它是一個曇花一現的網紅品牌,根基不穩,質疑它未來的成長性。撕開小仙燉銷量三年三倍的網紅表象,我們會發現,除了市面上上反覆提到的營銷技巧,更重要的是它的底層邏輯,一是堅持做好產品,二是持續的品類創新。

作為本土新晉崛起的滋補品牌,小仙燉原意在產品研發與創新這條路上,長久地深耕下去。

在中國,也有像小仙燉這樣的品牌,在不斷堅持產品創新與研發。

俗話說亂世出英雄,行業亂象階段,總會有抱著理想和情懷的企業,為了行業向善,做出努力就比如,近年來備受關注的小仙燉鮮燉燕窩將鮮燉燕窩這一創新品類帶入消費者的視野中。

小仙燉創新推出鮮燉燕窩品類,而這一新品類的出現,解決了幹燕窩的高食用門檻和即食燕窩營養流失的痛點,讓有滋補需求的人群更便捷地享受到新鮮、營養又好吃的燕窩,由此開啟了繼幹燕窩和即食燕窩之後的燕窩滋補新時代。

小仙燉鮮燉燕窩配料只有燕窩、冰糖、純淨水,保質期僅15天,使用者下單,工廠鮮燉,每週冷鮮配送,新鮮更健康。

鮮燉燕窩的品類優勢可以說在於“新鮮”,而“新鮮”二字,說著簡單,實現非常不易。

創業初期,預算有限,但產品研發,一刻也不能停,就為了這一個想要做一碗好燕窩的初心,小仙燉堅持用成本比普通燕窩貴很多的可溯源燕窩,做研發,做產品。這個決策,導致小仙燉的起步比同行難很多,成本居高不下,利潤被嚴重壓縮。

據悉,為了能夠把新鮮做到極致,讓消費者體驗到更營養的燕窩,小仙燉消耗了36公斤燕窩原料,測試了218種溫度和燉煮時長的組合,損耗3300瓶鮮燉燕窩,最後研究出溫度和燉煮時長的組合,研發出水霧燉煮工藝,能夠有效的保留燕窩營養,同時燉煮過程中使用360°旋轉180次的旋轉混勻專利技術,燉煮出來的燕窩具有潤滑Q彈的口感、燕絲豐盈。

生產環節實現新鮮只是萬里長征第一步,極致的新鮮是全產業鏈的,從原料到生產,再到配送,每一個環節都不得馬虎。

為了保證使用者吃的也能夠新鮮,小仙燉鮮燉燕窩創新引入C2M模式,省去中間商環節,使用者下單,工廠鮮燉,每週冷鮮配送,使用者的需求直達工廠生產線,而後透過小仙燉的後臺系統,新鮮燉煮後每週冷鮮配送給使用者。

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

精益求精 匠人精神 這才是國貨應有的內涵!

匠人精神,說來容易,知易行難。

在行業整體短視的背景下,不忘初心,成為“異類”,這是對人性,對情懷最大的考驗。

功夫不負有心人,小仙燉的堅持和付出,收穫頗豐,不僅換來十項專利,更成就全國首家鮮燉燕窩方便食品SC許可的鮮燉燕窩工廠。鮮燉燕窩方便食品SC生產許可非常重要,因為這意味著,鮮燉燕窩這個品類真正擁有了獨立的生產標準。

目前,小仙燉鮮燉燕窩霸州工廠還已獲得ISO9001(整體基礎管理體系)、溯源(原料)、GMP(基礎條件)、HACCP(風險分析和識別管理)、ISO22000(相當於ISO9001+HACCP)、FSSC22000(相當於GMP+ISO9001+HACCP)、SQF(體系+產品認證) 七大體系的認證。

做長紅國貨,慢才是快。

小仙燉能夠長紅,靠的是其實都是慢功夫,品類創新,工藝創新,科研投入,助力行業標準……沒有一樣不是苦行僧式的慢活計。

中國製造到了最重要的時候!國貨長紅必須這麼做

真龍頭得能建立標準 這是國貨長紅的最重要一環!

對於傳統國貨來說,只有自己好,遠遠不夠。行業風評徹底壞了,龍頭也無力迴天,凡是有志向復興傳統國貨的企業,都應該透過自己的努力,用建立標準,改善品質,樹立形象的方式,革新整個行業。

作為燕窩行業的領軍企業,小仙燉正在為整個行業的改變,做出努力。

2019年下半年,小仙燉在北京召開發佈會,成立供應鏈品質聯盟,向全行業公開自己的供應鏈。2021年3月1日,小仙燉聯合中國標準化研究院等權威機構共同釋出了《鮮燉燕窩良好生產規範》標準,率先在鮮燉燕窩行業內建立起的全產業鏈良好生產規範,填補了行業中對生產過程進行標準化控制管理的空白。

2021年3月,被越來越多人認可的小仙燉還入選了新華社民族品牌工程,和茅臺、伊利等國貨大牌站在一起,這是燕窩領域的歷史性時刻。

努力終將被看見,匠心定會被感知,如今小仙燉逐漸走進消費者的視野,被更多人所選擇。如今小仙燉連續四年鮮燉燕窩全國銷量第一,連續三年中國燕窩市場增速最快的品牌——小仙燉。還記得,在2020年雙11上,小仙燉甚至超越Swisse等西方保健品品牌,奪得健康、滋補、燕窩類目第一。今年618首日開門紅,小仙燉位列燕窩、滋補類目雙第一!年套餐使用者數同比增長113%!

當然,鮮燉燕窩品類的出現為中式滋補行業發展注入了新活力,但面對新興品類發展過程中的不足及缺陷,還需要企業、行業以高標準為核心,加強自身發展規範。中式滋補行業發展任重道遠,給小仙燉們時間,相信傳統國貨終將會直掛雲帆濟滄海。

過去中國製造一直處於學徒期,學習別人,為我所用,如今國貨崛起,中國製造正進入新階段,以我為主,引領潮流。

引領潮流的難度,比學習借鑑難得多,前行的路上再沒有人能夠扶一把摻一把,一切靠自己的時候到了。

愛之深,責之切,國貨應該用高於洋品牌的標準來看待自己,只有這樣中國製造,才能屹立不倒,國貨潮流才能永遠流行!

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