這4道中國菜,讀錯一個,罰你免費吃100份,看看你能不能吃撐了

中國文字的魅力不只體現在課本上,就連中國各地的美食都展示著強大的文化底蘊。有些菜,經過了歲月的沉澱,烹飪方法和味道都沒改變,但菜名改得通俗易懂了。而有些菜,在時間的流轉下,為了迎合當代人的口味,早已改頭換面,但不變的是千百年傳承下來的菜名。當進入一家中餐廳,不少老外就被服務員的選單給難住了,尤其是名字超難唸的4道菜,老外想點卻不敢念,有網友表示:不讀書還敢來中國混?而這個問題同樣也值得考考我們這些中國人,讀錯一個,罰你免費吃100份,看看你能錯幾個!

一、醪糟

醪糟,換種簡單的叫法就是酒釀或者甜酒,當然在古代還叫“醴”,是江南地區的一種傳統小吃。它是由蒸熟了的糯米發酵而成,口感酸酸甜甜,乙醇含量極少,但聞著也有一股香甜的酒味兒。醪糟的營養價值很高,老百姓喜歡將它與雞蛋加糖同蒸,或者用它做酒釀小圓子,尤其是女性,多吃它有美容養顏補血等功效。可惜,老外遇上這兩個字不僅讀不來,還不明白其中的意思。

二、栲栳栳

面對這道菜,很多人首先會想到讀半邊,確實這樣的人還算聰明的。栲栳栳是山西人的主食之一,食用莜麵精工細作的一種麵食小吃。其實,栲是當地一種植物的稱呼,而栲栳是指用柳條或竹篾編織成的盛裝器具,而栲栳栳的叫法則是來自一段民間故事。蒸熟後的莜麵同五花肉和土豆一起翻炒,淋上醬汁後,口感勁道,非常好吃!可惜老外想點卻不會念,想吃卻說不出口。

三、餄餎面

餄餎面又叫河漏,河撈,是一種古老的麵食,在北方地區尤為常見。之所以這麼叫,並不是因為所用原料與餄餎有關,而是在製作時會用到餄餎床子,只要把和好的麵糰放上去,坐在槓桿上,利用人的重量直接把面擠軋成長條狀,下鍋煮熟後澆上肉臊子澆頭,色香俱全,美食君還認為酸湯口的特別好吃。可惜怕讀錯出洋相的人,自然是隻能用手指在選單上比劃啦!

四、藠頭

最後一種食物名,在沒有查過字典前,美食君也不會念。藠頭又名蕎頭,火蔥,三白等,不同的地區叫法不同。而成熟的藠頭個頭肥厚,辛香軟糯,無論是醃製,還是直接拿來炒肉或雞蛋,營養豐富,味道也不錯,是佐粥下飯的必備單品。但是它的名字也很難念,很多人都不懂第一個字到底是念什麼,果然不多讀點書連美食都嘗不到。而且這個字還不能亂讀半邊,中國人都被難住了,老外自然招架不住。

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