雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

根據國家統計局的資料顯示,2021年上半年全國居民人均消費支出達到了

11471元

,扣除價格因素,實際增長了17。4%。看起來是人們手裡的錢多了,也有更多錢可以拿來消費了。

從這方面來看確實如此,因為2021年上半年,全國居民人均可支配達到了

17642元

,增長了12。0%。但是,人均消費支出那麼多,其實也跟我國的物價有很大的關係。

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

2021年上半年,我國居民消費價格

同比上漲了0.5%

。雖然官方說法是溫和上漲,但實際上人們為此支出的錢就很多了,因為各種生活必需品和食物都在漲價,尤其是菜市場裡很不起眼的雞蛋,居然一個月價格漲幅就接近20%。

雞蛋價格漲瘋了,一個月漲幅近20%

其實雞蛋的價格長期以來都不太穩定,但是也不會漲得太過分,一般都處於人們可以輕鬆接受的價格範圍內,不過近來雞蛋的價格卻連連上漲,漲速很快。

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

根據農業農村部的資料,2021年7月13日,全國農產品批發市場雞蛋平均價格為9。03元/公斤,到了8月13日,就漲到了10。74元/公斤,

漲幅為18.93%,接近20%了

。雖然到了9月13日,雞蛋價格微跌了一些,降到了10。63元/公斤,但整體的漲幅仍然是比較高的,畢竟7月份時才9塊多一公斤。

這樣的價格漲幅就很出乎人們的意料了,所以人們在感嘆都快吃不起雞蛋的同時,也不禁想知道,到底是什麼,讓平平無奇的雞蛋價格暴增了?

雞蛋價格暴漲的原因

一般來說,一個商品的價格出現變動,往往跟供需關係有關,而雞蛋價格的上調,就跟蛋雞的存欄量有關係。有資料顯示,截至2021年7月底,

我國產蛋雞存欄量為11.719億隻,同比減少了9.64%

。而產蛋雞數量的減少,又跟飼料價格上漲有緊密關係。

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

2021年7月,國內有多家大型的飼料企業釋出了飼料漲價的通知,

飼料價格上調至50-125元/噸

。而飼料漲價又跟原材料漲價有關,按照聯合國糧農組織的資料,世界穀物價格指數從2020年6月開始連漲9個月,到2021年2月份達到了116點,比往年高出了很多。

我國是穀物進口大國,生產飼料相關的穀物都要大量進口,所以國內飼料的價格也跟著上漲了。飼料漲價就會提高養雞的成本,所以養殖戶們為了不虧本,除了把蛋雞養殖量減少之外,還要提高雞蛋的銷售價格。

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

這是外界因素,雞蛋漲價還有內部因素,那就是氣候的問題。進入夏季之後,由於高溫高溼的環境影響,蛋雞產蛋的效率也比其他時候低了,

產蛋率下降了10%-15%

。多種情況相互影響之下,雞蛋就出現了供小於求的局面,價格自然是水漲船高了。

雞蛋價格上漲,為何養殖戶卻不賺錢?

按照經濟規律來看,商品的價格大漲,商品供應商理應賺更多錢才對,但實際情況往往相反,雞蛋的價格一個月暴漲近20%的背後,養殖戶並沒有從中獲得更多利潤。

《證券日報》記者在調查採訪時發現,

十多個月以來

,蛋雞的養殖戶都是在虧損中勉強維持經營的,到2021年8月份時,虧損的情況才有所好轉,顯然雞蛋價格的上漲並沒有讓這些養殖戶直接受益。

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

這也跟經營成本離不開關係,除了飼料漲價之外,其他的經營成本也是居高不下的。比如人工成本就是一個很大的開銷,

還有現在對環保查得很嚴

,養殖戶不得不花費更多的資金,去購買一些可以讓養殖場達到環保標準的裝置。

因此,就算雞蛋的價格上漲了,養殖戶也很難從中賺取更多的錢,抵消不掉經營成本帶來的壓力。更何況終端銷售價格其實跟出欄價格是有很大差別的,經過層層轉手之後,銷售價已經比養殖戶那裡的價格高了很多,所以雞蛋價格高,

利潤大頭也不一定是養殖戶的

雞蛋價格一個月漲了近20%,為何養殖戶還賺不到錢?現在怎樣了?

不過再怎麼說雞蛋雖然很重要,是很多人餐桌上的常客,但也不像豬肉的地位那麼高,雞蛋價格上漲了,人們完全可以少吃一點或者暫時不吃,所以雞蛋的價格是很難像豬肉那樣,長期上漲的。

據農業農村部監測的資料顯示,2021年10月9日,雞蛋的價格就已經降到了

9.66元/公斤

,比9月份的價格低了不少,迴歸到9塊錢一公斤甚至更低的價格應該是指日可待了,到時候我們又可以愉快地吃雞蛋了。

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