漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

舞陽縣位於河南省中部偏南,屬漯河市轄縣,下面小編給大家分享一下到了舞陽縣要品嚐一下的8道地方美食。

1、舞陽卷子饃

“卷子饃”,長約一尺,寬約五寸,重達三至六斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白麵揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,溼潤柔筋,雖幹不燥,耐嚼而又鬆軟。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

2、舞陽熱豆腐

熱豆腐又俗稱“白馬肉”,用豆腐刀切成不規則的四方塊,淋上鮮紅的辣椒,熱豆腐爽滑筋道,豆香撲鼻。對於不能吃辣人群,一般用香椿或者是香菜,味道也是槓槓的。有句話怎麼說:“不吃熱豆腐,枉來舞陽縣。”

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

3、吳城鍋盔

吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤鬆軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃,是城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃,後發展成為風味方便食品。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

4、侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色美食。舞陽侯集肘子肉質肥而不膩,口感筋道味美,食後齒頰生香,風味獨特,深受當地人民喜愛。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

5、吳城回鍋肉

吳城回鍋肉以上等五花肉加入秘製調料在密閉的容器中蒸煮,熟透後放置冷卻,配以洋蔥木耳等切片爆炒,味道醇厚濃郁,香濃味美,肉質細膩結實,食之入味,唇齒留香。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

6、北舞渡胡辣湯

北舞渡胡辣湯精選鮮牛、羊肉,佐以胡椒、辣椒、花椒、八角、肉桂等30多種中草藥調料,製成後肉爛湯鮮、不腥不羶。盛到碗裡,淋上香醋,喝起來香辣綿口,回味無窮。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

7、芝麻葉豆腐腦

芝麻葉豆腐腦在舞陽俗稱鹹豆腐腦,豆子磨成豆漿(不能加熱),放鍋裡用溫火煮,用勺子輕輕攪拌,直到煮滾,倒入白醋(也可用酸漿水),豆漿瞬間會凝成塊狀,形成豆腐腦,再將泡發開的芝麻葉(芝麻葉嫩時採下來曬乾的)放入,拌入麵糊,進行調味,就做成了芝麻葉豆腐腦。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

8、懶豆

懶豆是河南省舞陽縣的小吃,它用黃豆磨碎加新鮮蔬菜做成,營養豐富,百吃不厭,在舞陽當地幾乎家家會做。

漯河市舞陽縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嚐

以上是給大家分享的舞陽縣的8道地方美食特產,味道都很不錯,到舞陽的朋友可以找找嚐嚐,歡迎舞陽的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

頂部