提醒|“0糖0脂”飲料熱賣,真的“好喝不長胖”?聽聽專家怎麼說!

伴隨著年輕消費者對健康飲食的關注

“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求正催生出

一批主打低糖、0卡路里的飲料進入市場

提醒|“0糖0脂”飲料熱賣,真的“好喝不長胖”?聽聽專家怎麼說!

同時吸引一批飲品市場老玩家入局

然而,你是否懷疑過

以“0糖0脂0卡”為賣點的無糖飲料

喝起來真的不長胖嗎

市場

“0糖”飲料興起 價格偏高卻受歡迎

“新到了櫻花白葡萄和乳酸菌兩種新口味,現在的年輕人都愛喝。

”7月7日,湘江中路一家便利店內,營業員正半蹲在開放式冰櫃旁,拿起紙箱內的元気森林氣泡水填補著陳列面上的空缺位置,“冷藏後口味會更好,回頭客還挺多。”

在這家便利店共4層的貨架上,無糖烏龍茶、無糖0脂蘇打水、零度可樂、無糖黑咖啡共有十餘種,均被擺在飲品陳列區最為顯眼的位置,儼然與碳酸飲料、奶茶飲料形成了“三分天下”之勢。“第一次喝的時候覺得新鮮喝起來沒那麼有負罪感。”一位正在購買卡曼橘味氣泡水的女性消費者說。

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(7月7日,一位消費者正在選購“0糖”飲料。黃亞蘋 攝)

沃爾瑪黃興南路店內,0糖、低糖飲料同樣品牌眾多,品種豐富,該類產品均在外包裝上印有“0糖”“無糖”“零脂肪”等宣傳標語;在GranVida生活超市海信廣場店內,還有“零糖”系列的紅豆薏米水、乳酸菌飲料等商品在售。

值得注意的是,

這些在宣傳上注重0糖、0脂肪等功效的飲料,價格並不便宜

。如:

1

可口可樂500毫升裝每瓶售價3元,同規格無糖“纖維+”可樂零售價約4。5元;

2

統一“茶裡王”無糖茶飲料零售價6元,同品牌常規版含糖綠茶零售價約3元,兩者相差近一倍。

行業

銷售額增長超一成,老牌玩家紛紛入局

一週前,健力寶推出的“健力寶纖維+運動飲料”在天貓和京東開售,產品主打概念,是對已經銷售36年的健力寶主打產品配方首次進行大調整;4月,銀鷺推出全新無糖茶品牌“山雲茶畫”;3月,無印良品則上架新烏龍茶、綠茶及普洱茶3款無糖茶飲。

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此外,奈雪的茶、喜茶均在加料欄目中新增“0卡糖(0卡0脂肪)”選項,消費者只需額外支付一元即可。奈雪的茶公關總監王依在接受媒體採訪時表示,6月1日至28日,選擇加料“0卡糖”佔全部飲品訂單的8%,

“健康茶飲一定是新式茶飲的未來趨勢之一,因為現代人尤其是年輕人對健康要求越來越高。”

從整體來看,低糖、無糖飲料市場不僅有百事可樂、可口可樂、農夫山泉、屈臣氏等飲料界元老,還有中沃、名仁、元気森林、賓得寶等“新晉玩家”。一份《2020-2024年中國無糖飲料行業市場供需現狀及發展趨勢預測報告》中也提到,隨著無糖飲料市場滲透率不斷提升,已有近六成消費者購買過無糖飲料,其2019年銷售額同比增長超10%,遠高於飲料總體增長率。

提醒

無糖≠不長胖 減肥人群要少喝

Q

明明是0蔗糖低脂肪,為什麼喝起來卻甜甜的?

三湘都市報記者瞭解到:

為了還原飲料口感,企業多用甜菊糖苷、安賽蜜、果葡糖漿、結晶果糖、赤蘚糖醇等甜味劑或者代糖來代替蔗糖、白砂糖等。如,零度可樂主要使用阿斯巴甜、元気森林乳茶系列則使用了結晶果糖及赤蘚糖醇這兩種甜味劑。

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此外,根據《預包裝食品安全營養標籤通則》,食品每100克或100毫升含糖量不超過0。5克,就可稱為“無糖”;熱量不超過17千焦或4千卡時,就可標註為“零”。換言之,所謂的“無糖”“零卡”飲料,並非是真正意義上的“無糖”。

“甜味劑的混合搭配,可99%還原蔗糖口感。用甜味劑代替蔗糖,有利於控制能量攝入,減輕身體的代謝負擔,又能滿足消費者對甜味的需求。”國家二級公共營養師景女士介紹,甜味劑為減脂人群提供多樣化選擇,但不可認為“喝無糖飲料不會長胖”,過多飲用不僅不利於減肥,還可能會引起腹脹、胃腸脹氣等不適。

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