“
東西南北中,發財到廣東
”。
提起廣東就能想到“
富得流油
”,遍地富豪,人均過億。雖然存在誇張的成分,但是你確實可以相信廣東的富裕程度。
廣東人的一大愛好就是喝茶,“
三茶兩飯一夜宵
”,這三茶就是早茶、下午茶、夜茶。就連喝酒就像喝茶,要說山東和廣東只一字之差,但是在喝酒上卻是“
天地懸差
”。
但喝酒的氣勢非常足,廣東的酒局上必出現大話骰子,
“對劈聲”
十分響亮,勢必要“
劈
”倒對方,能不能喝不重要,氣勢上不能輸。
廣東也有許多的優質白酒,曾經的“
廣東三液
”也是盛名許久,但是如今已是兩個倒閉,今天咱們就來聊聊曾經的“
三液之首
”——
梅鹿液
。
昔時,獲獎無數,人稱“
廣東茅臺
”。
梅鹿液的誕生時間是在上世紀
70年代
,廣東湛江吳川酒廠的技術人員專門去茅臺廠學習釀製技術,完全照搬茅臺的釀製工藝出產了梅鹿液。
自此廣東本地也擁有了“
茅味醬
”,算是出道即巔峰,銷量十分不錯,與清遠的飛霞液、順德的鳳城液,被稱為“
廣東三液
”,梅鹿液居其“
首
”,被稱之為“
廣東茅臺”
。
還多次被評為“
廣東省名酒
”,還獲得了“
中國首屆食品博覽會金獎
”,“
中華文化名酒香港博覽會金獎
”。
在1992年的時候還被作為廣東省指定“
宴會用酒
”,風頭無限。
今時,已慢慢“
隕落
”。
可惜好景不長,由於沒有自己的底蘊,且在工藝上也缺乏創新,產品上也較為單一,以至於在
90年代後期
就開始漸漸地沒落了。
在
2002年
的時候因撐不住而轟然倒下,導致這個原因有多重,市場上也時常出現
假酒
的問題,也沒有很好的應對策略,以至於很多的酒粉因為假酒而多梅鹿液失望。
另外在90年代酒市場的大環境也開始變化,市場經濟起來了,很多的酒企也開始“
尋路子
”展現自己了,但是梅鹿液卻沒把握好機會。
後來倒塌後被本廠的骨幹員工把商標買下了,想著可以重鑄輝煌,然而酒液卻被酒粉說和之前的不一樣,反響平平。
總結來講想要發展前景好,戰略和酒質同樣重要,時代在不停地向前發展,“
三十年河東,三十年河西
”。
以前還是隻能在電視上去打廣告,如今
賽道
是越來越多了,白酒行業也要順應時代變化,否則就算酒質好也要被淘汰,但是酒質是基石同等重要。
像這兩款酒,就是因為沒有很好的順應時代發展,導致酒質雖好,卻也居於一隅,只在本地小範圍火爆,名氣不顯也有好處,畢竟價位上也更親民。
木臺厚道酒
主要的釀製負責人是
茅臺八仙之一
的馮小寧老師,師承茅臺老廠長李興發,在茅臺酒廠深研20餘年,釀酒經驗豐富。
木臺厚道酒禮盒版 馮小寧大師 貴州醬香型白酒53度高粱酒純糧食窖藏坤沙老酒 單瓶裝500ml
檢視
此酒的釀製方式十分接近茅臺標準,採用
坤沙工藝
釀製而成,原料的選用也十分考究,紅纓子糯高粱,美酒河的河水,優質小麥,嚴格按照“
12987
”工藝精釀而成。
且成酒後儲存5年才流入市場,酒質醇香,酒體細膩。
酒香協調
,糧曲香合著花果香、焦香層層遞進。
酒體
入口香醇,口感細膩
,中段微酸,生津感很不錯,飲後回甘舒適,口齒生香,且空杯留香持久。
豐谷酒王
豐谷是川酒的
十朵小金花之一
,以前也是頗為輝煌過一段時間,但是現在卻是頗為落寞。
經典款就是豐谷酒王,以“
低醉
”出名,香氣和諧幽靜,酒體綿柔甘美,酒香而不膩,適飲感很不錯。
廣東的梅鹿液確實可惜了,酒質雖好,卻漸漸地落寞了,大家覺得現在的酒質怎麼樣?我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!