據說這是廣州最有名的幾大美食,最後一個90%的廣州人都吃過!

據說這是廣州最有名的幾大美食,最後一個90%的廣州人都吃過!

據說這是廣州最有名的幾大美食。1、廣州靚湯,廣州人愛煲湯是出了名的, 廣州人無論是在家裡還是到酒樓宴客,首先考慮的不是上什麼菜,而是上什麼湯。在宴席上“湯”永遠是唱主角。

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2、叉燒是廣東特色肉製品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。叉燒當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”。肥而不膩,很好吃。

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3、燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨,燒鵝色澤金紅,味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多,最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。你們都吃過沒?

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4、煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。區別於“砂鍋”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。味道特別好吃。

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5、鮮蝦荷葉飯,早年荷葉飯以東莞太平鎮製作的最為著名,因這一代盛產荷葉和優制的絲苗白米。鮮蝦荷葉飯清淡爽口,有荷葉的清香味,向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。尤其是最後一個90%的廣州人都吃過。這些美食都是廣州最為好吃的,有時間可以嚐嚐哦。

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