農村這種乾果營養豐富,有固精強腰的作用,人稱“長壽果”

農村這種乾果營養豐富,有固精強腰的作用,人稱“長壽果”

大家好,歡迎您來到百家號可路永赫。我家在濟南市長清區文昌街道辦事處義和村。前幾年我們村舊村改造時,村集體為了支援村民發展經濟,整理出幾十畝耕地對外承包。我們家承包了十畝,種上了核桃樹,大約有300棵左右。今年已經是種植核桃樹的第六個年頭了,核桃樹也已經長大到了盛果期。核桃,大家並不陌生,是我們經常見到吃到的一種乾果。雖然很熟悉它,但要問起核桃具體有哪些好處,您可能也說不太清楚,今天我就說一下核桃。

農村這種乾果營養豐富,有固精強腰的作用,人稱“長壽果”

核桃,原產於伊朗,其營養價值很高,主要成分為脂肪與蛋白質,被稱為長壽果,與扁桃、榛子、腰果並稱為”世界四大幹果”。核桃也叫山核桃、胡桃、羌桃、黑桃、萬歲子、長壽果等。據《本草綱目》記載,核桃有固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效,能治療動脈硬化、貧血、便秘、腎虛腰痛、虛寒咳喘等疾病。

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我們家種植核桃的這幾年,可以說是歷盡艱辛,嚐盡苦楚。本來我在外打工,家中只有已近七旬的父母,種地已經是完不成的任務了。父母勤勞,覺得種植糧食作物已經不適合我們家了,如果種些果樹,經濟效益能更高一些,核桃樹又是不需要剪枝、套袋管理的品種,可以省不少人工,降低不少成本。核桃也是一種乾果,儲存時間較長,不宜損壞浪費,當時價格13元一斤,也覺得合適。村民又為發展經村裡為支援濟,對外承包土地,機會難得。

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就這樣,我們家承包了十畝土地,種植了300多棵核桃樹。樹長得很好,六年時間,核桃樹就長到了20釐米直徑粗,高度達到了7米多。本來去年就是盛果期了,當季就應該收大約2000多斤核桃的,可是由於果樹遭受了病蟲害,沒有管理經驗,覺得打農藥可能會有藥物殘留,吃了對人體不好,所以就沒有打農藥。經過測算,去年只收了大約800斤的核桃,損失了一大半。還有不知道什麼原因,去年的價格也不好,已經從當年的13元一斤,跌到了7元一斤。

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土地是600元一畝租賃的,一共租賃了10畝地,一年就要6000元的租賃費。前幾年,由於果樹不是盛果期,所以每年幾乎也收不了多少核桃,也就沒賣什麼錢。經過諮詢,去年的核桃樹主要得的是一種黑莓病,從小核桃長到花生米大小就要打藥,每半個月打一次,要打六七遍藥才行,主要是預防。等核桃長大了,就不用打藥了,這樣也不會有藥物殘留,不會對人體造成危害。

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這是我家去年的核桃,好像不太好看,有點黑乎乎的,不如超市裡賣的核桃乾淨鮮亮。但我要告訴大家,我家的核桃是用機器脫皮加工出來的,因為沒有用脫皮劑,所以皮脫的不是很乾淨,但裡面的果仁可是很好的。我們認為,脫皮劑怎麼也是化工產品,核桃有接縫縫隙,如果採用脫皮劑,就有可能滲到果仁上,沒什麼好處,雖然這樣不好看,但還是食品安全第一。

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核桃屬於脂肪含量多且氧化的食品,所以要選擇帶殼核桃。應選擇個大、形狀圓滿、殼薄而乾燥光潔、殼上紋路淺少、出仁率高,桃仁片張大且呈黃白色、含油量高、無異味、且有重量感的核桃。核桃有降低膽固醇的作用,因為核桃的主要成分為宜吸收的脂肪與蛋白質,脂肪以不飽和脂肪酸為主,能抑制腸道對膽固醇的吸收,對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。核桃可幹吃或鮮吃,若鮮吃可做“韭菜炒核桃仁”,有補腎強腰和潤腸通便的作用。

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核桃的作用還有很多,大家比較熟悉的比如它有補腦、補氣血、增強記憶力,家裡有上學孩子的,都要給孩子買點吃。核桃也有防輻射的作用,聽說宇航員就經常吃核桃,天天在電腦前工作的人,最好也要經常吃些。最重要的是核桃還有防面板衰老的作用,愛美的女士們,可要記得多吃、常吃,不要不相信,這可都是有據可查的知識。核桃的知識我介紹了不少,您還有補充嗎?歡迎關注我,給我留言。本文百家號可路永赫原創,轉載請註明來源。

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