酒友們最關心的問題是什麼?
——就是真假酒。
假酒害人不淺,不僅浪費錢財,還對身體有害,如今
新聞媒體中報道的因為喝了酒後而造成不良後果的新聞比比皆是
,這大多都是因為飲用了過量的劣質酒。
劣質酒中,甲醇、食品新增等超標是常有的事
,而且後勁兒很大,在如今這個
“魚龍混雜”
的白酒市場中,大量的假酒、劣質白酒充斥著市場。
而商家、酒販子們,為了自身利益一再降低底線,從純糧酒摻水到用酒精酒勾兌,再到現在用工業酒精加香精調和,酒質一差再差,酒價卻一漲再漲。
今天就給大家揭露下
白酒界的3大騙局,明明是劣質酒,卻打著純糧的幌子,招搖撞騙
,還有人不知道。
騙局一:純糧酒都是好酒
純糧酒只是好酒的基礎
,只有純糧酒才能去評判好不
與
好,而酒精勾兌酒就沒有這個入場券。
純糧釀造,是白酒的底線
,任何酒廠都不應該將這點作為宣傳鼓吹的亮點,好的白酒,純糧是基礎,但純糧酒並不都代表著是好酒。
好酒,還需要看它的製作工藝、釀造裝置、釀酒師的勾調技藝、陳放時間等等
,再從
自身的理化指標數值
,以及
感官層面的綜合感受
,去評定一款酒的好壞。
好的白酒,
理化指標高
,酒中的有益元素多,同時從“眼耳口鼻”等感官上均給人
正面感受
,
在飲後體驗上,也是舒適、良好的
。
因此,那些打著純糧的幌子,無限放大自己純糧釀造的酒作坊,可要注意了,好酒一定是多維度的,而不單單隻有一點。
騙局二:年份越久的酒越好喝
白酒越陳越香,年份越久越好喝,這一概念不知從什麼時候開始,成為酒友圈內公認的事情,並且有不少人都開始自發存酒、陳酒,來達到好喝、香醇的目的。
事實上,那些酒企推出的年份酒,
都是用陳年的酒作為基酒,而後加入新釀的酒進行勾調,從而達到香醇味美的感覺
,並不是釀造出來的酒整體再放個十幾二十年的。
因此,這些酒在出廠時才會達到了
協調穩定的狀態
,
開瓶即飲,便是對它們最好的尊重。
君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 單瓶裝500ml
檢視
這款來自醬酒核心釀酒圈(貴州仁懷)的
君中元私藏酒
,便是如此,在出廠前就經過
6年
的窖藏陳放,
使酒中有害物質合理、有效地揮發
,使酒質更加穩定,酒體更加協調。
開啟瓶蓋便能聞到濃郁酒香,入口
醇厚細膩
,醬味突出,細品還有烤餅乾的香氣和花果香,幾杯過後,
滿足感
油然而生,口中
餘香不絕
,還帶有甜味,令人好生回味。
其釀造人
曾傳政
(醬酒之父
李興發
愛徒),秉承著
“酒香不怕巷子深”
的理念,因此很少宣傳,但喝過的酒友都頻頻回頭,整箱整箱往家搬。
騙局三:原漿酒才是好酒
原漿酒這個概念,不知道大家明白嗎,原本指的的那些
由糧食自然發酵釀成後的源頭酒,沒有經過任何勾調的
,但是現在大量的原漿酒湧入市場,還常常以源頭好物,純正味美自居。
事實上,
原漿酒的味道又苦又澀,又酸又雜,並不適合直接飲用
,都需要進行勾調和陳放,去除原本的雜陳味和其中的有害物質。
市面上賣的原漿酒
,大多都是賣個
“噱頭”
,混淆“勾調”和“勾兌”的概念,讓消費者以為只有未經加工的原漿酒才是好酒,實際上
原漿只不過是個騙局罷了
。
文中的3個白酒騙局,希望對您有所幫助,在買酒時,一定要注意,不要上當受騙了,畢竟是要喝下去的東西,還是要多多注意。
購買時選擇正規渠道、正規酒廠生產的酒,不要被商家花裡花哨的銷售騙局所矇騙了。