貨架上這2種“廉價酒”其實是純糧佳釀,不要隨便說是假酒
市面上的白酒讓人眼花繚亂,不知道要喝什麼好,有的酒名字都沒有聽過,
沒有聽過名字的酒就不是好酒嗎
?
當然不是,中國每個地方的白酒廠很多,有的酒廠只是在本地略有名氣,但是沒有獲得全國知名度。
有
2
種“廉價酒”經常被人誤認為假酒,
這簡直是天大的誤會,好酒和貴酒不能等同。首先要定義什麼是好酒肯定不是貴不貴這個單一的標準、
標準
一
:純糧釀造
純糧酒就是用好的原料,比如高粱,小麥,大米等原料釀造的酒,不含任何新增劑,固態發酵的工藝讓酒的品質純淨,口味甘甜。
標準二:工藝標準
辨別是不是好酒,要學會看配料表,比如20821和20822 的酒是含新增劑的,食用酒精,食用香精勾調的酒不能多喝。
標準三:正規廠家
正規廠家指的是有釀酒資質的酒廠,符合國家檢驗標準,不是三無產品。
滿足以上幾個條件的白酒市場上只有一半,不滿足的無論你的銷量有多好,名氣有多大,都不算好酒,這裡不方便點名,愛喝酒的都知道。本文要說的是以下2款酒,他們完全滿足以上條件,但是
因為不出名,價格低廉就被認為是假酒,請看下到底是不是假酒
【
潭酒
】
要說潭酒是假酒,瞭解它的歷史的人都不會同意,1964年位於赤水河邊的潭酒作坊成立,早些年,憑藉“仙潭大麴”獲得很多獎項,2010年,仙潭酒廠被評為全國醬香白酒產銷錢三強,前面兩位是茅臺和郎酒。
潭酒長期作為名酒廠的基酒供應商。
縱觀潭酒的
歷史就是一部“
屌絲奮鬥
史”
,和許多大酒廠隨便一說3000年曆史比起來,潭酒的的歷史只有短短的幾十年,要說酒質,潭酒出了西南還能當老大,但是在名酒雲集的貴州和四川,潭酒顯得如此普通,能夠和別人一比的就是讓人敬佩的基酒儲備,2019年,潭酒推出
“敢標真年份,內行喝潭酒”
的口號,潭酒獲得了大量的關注,並獲得了很好的銷量。但是沒名氣讓潭酒成為了大家眼中的假酒。
【
緣得酒
】
緣得酒是貴州茅臺鎮一款名不見經傳的醬香酒,由一家低調的老酒廠釀造,幾十年的時間專心將傳統工藝喝科學技術結合,致力於做出健康安全的醬香酒,資金投入巨大,以至於沒有宣傳費用,緣得酒能夠走到今天全靠當地酒友口口相傳,酒的品質是沒得說。
用大麴坤沙工藝,原料採取小紅纓子糯高粱,小麥和赤水河水,一年釀造週期,5年以上貯存,出窖即老酒。酒體香醇濃厚,掛杯明顯,酸甜苦辣鹹五味協調,飲此酒不口乾,不上頭,不宿醉,第二天醒來神清氣爽,打嗝也來香。
曾經有日本的專家到茅臺鎮學習醬香酒釀造工藝,並對緣得酒的風味物質進行了分析,共有3000多種物質,但是能準確測出的僅有300多種。
緣得酒的神秘也是
醬
香酒普遍存在的神秘
。緣得酒一直秉承不漲價,不降質的原則,這樣的良心酒企竟然被當成假酒廠,好酒不怕遲,
緣得酒的品質終有一天會被市場認可
。
好酒不一定貴,貴的不一定是好酒。各位請認準酒質買酒。好了,今天的分享到此結束,您有好喝不貴的好酒請分享到評論區吧。