一款流行也好吃到人格分裂的一款舒適的點心鮮肉月餅

一個叫幹油酥,還有一個叫水油麵,低筋麵粉倒在案板上,然後加入豬油,先翻拌一下,我們用低筋粉呢,讓這個麵糰幹油酥,這塊麵糰呢,儘量不起精啊,吃起來呢,更加的疏鬆,你看他抱團了,他們緊緊地團結在一塊。再也不分開,這就是我們的甘油縮,我們啊,接下來呢,要來調製一個叫水油麵,它有兩款,兩塊匹配組合起來的啊,既有層次,也有疏鬆感,這跟我們做人是一個道理,又要有層次,還要有包容心啊。

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水油麵的麵粉我們採用中筋粉,接下來呢,我們要加入一點點的豬油,另外一種油脂呢,是一。液態的花生油,麥芽糖的作用呢,我們是讓他上色好,我們這三樣油脂呢,放在裡面,讓它輕輕的乳化一下哦,你這個時候可以聞到豬油和花生油他們的結合,產生了美妙的香氣,哎呀,感覺有點餓了,接下來我們是加入開水,這個開水的水。一定要達到80度以上,先分次的加進去一點,然後無情鐵手進去啊,調一調,讓他和剛剛乳化過的油繼續混為一體。水油麵呢,我們要求的是寧可偏軟,不要偏硬,如果偏硬了,等下很容易破酥,剛剛開始他甚至一度可以有點。

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黏住桌子,粘住案板,這個都不用擔心,經過一段時間的嘍,它就會光潔細膩,變得聽話。接下來我們要改善保鮮膜啊,讓時間來解決它啊,好,放在旁邊。這個買回來的路呢,其實他們已經幫我墮過一部分了,然後呢,我們來自己做,買兩把菜刀剁起來了,嚴,英文名字叫什麼?對吧,有T吧,有個T啊少啊,這個是唐唐的英語叫honey啊。哦,不對哦,蜂蜜蜂蜜是honey,我內心裡面一直裝一個honey,這個錯誤的,你們如果高考叫我做你們的英語老師,那你們就沒有什麼希望了啊,修改白胡椒粉進去啊,然後。

伸出勞動人民的手啊,伸出勞動人民的手,先這樣抓,拌一下,醬油、生抽、白酒,內都太大了,肉都被甩出去了,再把他抓進來,就是生薑汁,我們最主要是讓他解解膩。稍微敲打幾下,我們這個路線的部分就完成了。在開書之前呢,我們把這個水油麵拿開來放在案板上啊,再次讓他揉一揉,揉好以後,你會突然發現麵糰變得非常的光潔了啊,延展性也變得非常的好了,我們再把它用保鮮膜包好,再讓他休息個十分鐘左右。啊,那麼我們再開做之前呢,幹油酥一定要把它擦軟擦透,擦到他跟水油麵的軟硬度要保持一致,桌面上撒一點點乾粉,把這個水油麵輕輕的放在這個案板上,四邊薄,中間厚,但又說在裡面起到門板的作用啊,讓它變成幾房幾廳啊,好。

就這樣把它收口收起來,收好就好,包的好看難看並不重要,一定要從中間往四邊分散,這樣幹油酥才能分佈到每一個角落。一個初步的長方形面胚已經趕好了,修整一下,不停的調整啊,不要敢出頭,萬一你趕出來的是一條澳大利亞。經海岸線啊,那怎麼辦呢?用一塊刮板把它修整好,我們然後把它捲起來,卷一定要卷緊,兩頭一定要管住,我們呢,手上稍微沾一點點水,然後徹底捲起來,這樣呢,工口工的很好,九個正好符合。

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和我們中秋節的規律,天長地久,兩個角對捏一下,讓他形成一個圓的申批,在中間往兩頭推一推,然後我們在底部的地方讓他趕,趕薄,把匹配呢,趕得稍微大一點,趕到八到九釐米的直徑就可以了啊。那我們要暴露多少的信心呢?至少20克,就這樣把它深深地埋進去。再放一點啊啊,我們一直在追求人類的極限是什麼,皮薄餡大,就這樣收口,上面那個多出來的部分,一定要把它揪掉,撫平傷口很重要,三個手指伸出來壓一下,轉90度,再壓一下,然後我們要。熱烤箱,我們的鮮肉月餅是烤兩面烤的a考兩面才是我們地道的上海味道,哎,翻個面再烤個七八分鐘基本上就好了。好,放在案板上,你看到了,整體變白了啊,你看輕微的上色啊,酥皮酥鬆到,你看一碰就掉渣啊,這個就叫酥到掉渣兒人。

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