活了30年,才知道玉米麵這樣做最好吃,營養簡單,挑食孩子也愛吃

今天分享一個玉米麵的好吃做法,特別的營養,簡單挑食的孩子呢也愛吃。大碗兒裡面加300克玉米麵,再加100克粗玉米麵,這樣兩者搭配口感更好。玉米麵兒裡面打四個雞蛋,充分的翻拌均勻,攪拌成大的顆粒狀,一點也不用加水,攪拌均勻就可以啦。碗中加入玉米油,加入適量的精鹽,加入少許的蠔油。

活了30年,才知道玉米麵這樣做最好吃,營養簡單,挑食孩子也愛吃

現在呢,把玉米麵兒攪拌均勻,讓咱們的調料全部充分的在每一個玉米麵兒裡面全部都沾上,攪拌好以後放在一旁備用。這個呢,是我提前焯水好的小白菜兒。有這樣的一個技巧,小白菜焯水之後呢,也不會變色,依然是翠綠的顏色。前期影片大家可以翻看著看一下。沾幹水分以後呢,咱們把小白菜兒拿出來,用刀切成小丁。切好的白菜丁有一點大,咱們再用菜刀剁碎一點,這樣吃起來口感更好。全部都剁好以後呢,直接的倒入玉米麵裡面,現在要把小白菜跟玉米麵充分的攪拌均勻,讓每一粒小白菜全部都裹上玉米麵兒,看一看,攪拌成這個樣子就可以啦。

活了30年,才知道玉米麵這樣做最好吃,營養簡單,挑食孩子也愛吃

緊接著呢,用乾淨的小手把咱們剛才攪拌好的玉米麵團成糰子的形狀。操作手法很簡單,就是按壓一下,轉個圈兒。按壓一下轉個圈兒。這裡面加雞蛋呢,是為了綜合玉米麵兒的硬度,這樣呢吃起來口感更蓬鬆痠軟一些。家裡面小時候經常做這個吃。這個美食在我們農村鄉下叫菜糰子,請問大家這種做法的菜糰子在你們家鄉是如何稱呼他的呢?把每一個糰子全部都團成圓球兒,這樣就可以啦。蒸屜裡面擺燙過的貼布,然後把做好的菜糰子一個一個的都擺進去。鍋中加適量的溫水,把擺好的蒸屜放在鍋上,水煮沸以後大火蒸15分鐘,關火以後燜五分鐘,時間到接鍋,美味雞成香噴噴的菜糰子就做好啦,放兩兩分鐘就不粘手了,直接把它夾出來裝入盤中。

活了30年,才知道玉米麵這樣做最好吃,營養簡單,挑食孩子也愛吃

粗糧美食,營養豐富,做法呢特別的簡單,喜歡就做給家人吃吧。今天的美食就分享到這裡了,喜歡我的美食記得點贊關注哦。

頂部