品味鐵薛貢酒中的酸辣苦澀甜

人們常說,品酒也是在品味人生。

“鐵薛貢酒”的瓶子裡,裝下的就是“歲月沉澱,百味人生”。

品味鐵薛貢酒中的酸辣苦澀甜

輕聞酒體,鐵薛貢酒的

“醬香,陳香、糧香、曲香……”等香氣交融匯合,醇香宜人;入口輕呡,細細品味“酸辣苦澀甜”的味覺協調;杯酒下肚,回味“大長圓厚勾”的身感舒適酣暢。

無論是夜深人靜時的獨自品味,還是親朋相聚時的舉杯換盞,鐵薛貢酒,都能帶給你不一樣的體會。

一、鐵薛貢酒匠心釀造,品質溯源

鐵薛貢酒地處茅臺鎮黃金釀酒帶,群山懷抱、山清水秀、涓涓赤水河、酸鹼適度的土壤,正是這得天獨厚的山水滋養,讓這裡成為了絕佳的釀酒天堂。

鐵薛貢酒集有機原糧之精髓,血統純正的有機糯紅高粱只為那稀缺的一滴。佳糧與古窖匯聚,微妙的反應進行,有微生靈忙碌,一來一往,一推一抻,糧曲醬香便在此間滿溢。

因循這種天人合一的境界,鐵薛貢酒可謂靈性的舒張和智慧的結晶。其酒質具有優雅醇厚的窖香、綿甜爽淨的口感和個性獨具的風骨。

品味鐵薛貢酒中的酸辣苦澀甜

此外,鐵薛貢酒是甄選優質窖藏五年以上的大麴醬酒基酒,小批次精心勾調而成,那點點滴滴稀有珍世佳釀組成的鐵薛貢酒,口感真的可以媲美飛天茅臺,鐵薛貢酒具有好喝不上頭、不口乾、易醒酒、空杯留香等特點。

二、鐵薛貢酒的口感特徵

好的鐵薛貢酒,除了要具備

“酸辣苦澀甜”五味協調和“大長圓厚勾”的特點,還要具備“香甘重滑”的特徵。

一千多年前,宋朝皇帝宋徽宗用

“香甘重滑”這四個字來評價茶葉的好壞。宋徽宗是中國曆代帝王中書畫水平最高、喝茶水平最高、也是最會玩的皇帝。

他對茶葉的評價也完全適用於酒。好酒聞著要香,喝一口要口舌生津,有回甘;入口要厚重,不輕浮;過喉嚨要滑潤。

好酒就一個

“肥”字,好煙就一個“潤”字。好酒本身就很肥,不用就菜就能喝。我們喝鐵薛貢酒的時候完全可以體會到。

品味鐵薛貢酒中的酸辣苦澀甜

鐵薛貢酒厚、肥,是因為用糧量高,出酒率低,另外高粱皮裡單寧含量多,導致鐵薛貢酒的酯含量、酸含量是中國白酒中較高的。

因此,一瓶地道的鐵薛貢酒需要靜下心來耐心品味,才能品嚐到蘊含自然與歲月的精妙韻味。

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