200元左右的坤沙酒有哪些,行家只選這3款,入門級坤沙酒價效比之王

中國白酒十二大香型中,以醬香型的釀造工藝最為繁複、釀造成本最高、釀造週期最長,所以醬香酒的價格也相對昂貴。其中,在眾多醬香酒中,又以大麴坤沙酒的品質最好。

其實“坤沙”二字,很多酒友都曾聽說過,也知道“坤沙”代表著優質醬酒,但是真正瞭解其工藝背景和價格的確是少數。今天咱們一起來看看,到底什麼才是坤沙酒,又有哪些好的坤沙酒呢?

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什麼是大麴“坤沙”醬酒?

首先,要明白一個概念,所謂坤沙酒就是最為傳統的醬香酒,其釀造工藝是由茅臺酒廠整理並總結而成的,同時“坤沙”工藝也是醬酒中品質最高的一種工藝。其對於釀造過程中的:原料、工藝、酒齡,都有嚴格的要求。

原料:醬香型白酒清一色的是採用高粱為原料,用小麥製作高溫大麴,其中高粱的品質最為關鍵,以仁懷種植的紅纓子為最佳的坤沙原料,其他高粱次之。

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工藝:“坤沙”工藝其實就是“12987”工藝,其釀造需要耗費一整年時間,先後經歷高溫制曲、高溫蒸餾發酵後,掐頭去尾,並取出中間7輪次風味和品質不同的酒體作為基酒,整個流程包含一百六十多道工序,任何一步都需嚴格把控。

窖藏:醬酒的口感和年份直接相關,一般來說,基酒需要窖藏3年以上才可出廠,嚴格一些的酒廠會提高到5-10年,年份越高,口感越順。

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醬香型白酒的釀造複雜、費時間,且對於原料的要求也很高,價格也比其他香型略高一些。加上資本市場對醬酒的看好,又進一步抬高了價格,想要找高性價比的優質醬酒確是不容易。

200元左右的坤沙酒有哪些?小編便給大家推薦3款價效比不錯的優質坤沙醬酒,價格都在200元左右,都是口碑不錯的產品,各位不如一起看看

1.珍品王子

王子酒是標準的茅系風格,前味醬香濃郁,後味焦香突出,甘苦味重,和茅臺的風味表現是差不多的。其中珍品王子是王子系列中表現和飛天最像的一款,此酒產自習水鎮,按照標準坤沙工藝釀造、並壇儲3年以上,醬酒風格很標準,入口醬味正,漆味明顯,且帶有焦糊味、和一些淡淡的花香,層次分明,口感也是足夠細膩分明,只是後味中的苦味是比較重的,非常厚重且悠長,這款醬酒口味重且醇厚,很適合醬酒老酒鬼。

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2.國康康10

此酒是產自茅臺鎮國康酒業的一款坤沙醬酒,在仁懷當地酒局上出現頻率不低,是很多酒友請客送禮的常用酒,到是有著不小的市場。

康10是以12987坤沙工藝釀造,原料來自仁懷當地的紅纓子,以完整的顆粒投料釀造,釀造完成後的基酒還窖藏了10年時間,這一瓶酒都是十年以上的珍貴老酒,品質可以對比一線品牌的中高階。

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正式因為工藝嚴、年份足,讓這款醬酒的風味也是足夠的豐富細膩,入口醬香味伴隨著陳香和焦香等,馥郁而又幹淨,很優雅的味道。入口柔順,口感細膩優雅,口齒生津,非常的協調順口,嚥下去後也是非常滑膩不刺激,回味甘甜尾味綿長。

這款酒200多的價格確實難得,各位喜歡醬酒的朋友可以試試

3.珍品郞

珍品郎是郎酒旗下的產品,品質可以對標紅花郎10,不過這款的名氣不如紅10,所以價效比上還是比價有優勢的。

和上面兩款茅系風格不同,郎酒少苦而多酸,更像是一種結合了濃香風格的醬酒,有著醬酒的豐富細膩,但是厚重感和苦味則要少很多,相對來說適口性好,比較好入口、好接受。

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珍品郞入口甘冽,醬香淡雅,焦香突出,中段酸甜味凸顯但是不會顯得突兀,回味悠長,後味中略帶苦,但是比起茅系風格來說並不突出,整體上很協調,更像是偏濃香的醬香風味,也是非常獨特有風格的,各位可以試試看。

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