去青海旅行,這5個小吃一定要吃!濃濃的西北味道,物美價廉!

說起青海的美食,大多數人都會聯想到麵食,因為這裡是大西北的重鎮,所以大部分的麵條都是在這裡吃的。但是,除了麵條,青海的許多人都不知道。

去青海旅行,這5個小吃一定要吃!濃濃的西北味道,物美價廉!

小編曾經6次到青海旅遊,每次都會吃到各種地道的食物,讓小編流連忘返,當然,在品嚐的過程中,難免會有一些驚嚇,因為西北地區的特色並不是所有的遊客都適合。

以下是小編在旅遊經驗的基礎上,為您介紹5道青海菜,希望能對您的青海之行有所幫助。

去青海旅行,這5個小吃一定要吃!濃濃的西北味道,物美價廉!

手抓羊肉——任何旅遊者都不會拒絕

到了西北旅遊,你就應該去嚐嚐當地的羊肉。許多青海人會把青海的羊肉視為中國最美味的地方。對於遊客們來說,這裡的羊肉都是綿羊,羊羔的羊羶味要比羊羔要少得多,再加上是在大草原上放牧,味道要好得多。

青海人做羊肉有很多種方式,可以是燒烤,也可以是悶燒,也可以是土炕,但是小編覺得最正宗的還是手抓羊肉。點了一塊肉,紅的,白的,肥而不膩的,再配上辣椒醬和辣椒粉,細細品嚐,就算是不愛吃羊肉的人,也會毫不猶豫的吃下去。

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來西寧的老式優格是必吃的一道點心

如果您在吃完之後感到有些油膩,可以來一杯青海風味的老式優格。青海的老優格比平時在超市裡買的要濃一些,味道就像是蒸蛋,又像是嫩豆腐。

青海的老優格在頂部會有一層厚實的黃澄澄的油脂,在食用時用湯匙輕輕一撈,就能看見裡面白白嫩嫩的老酸奶,這樣的老式酸奶很好地消除了手抓羊肉的油膩感。

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羊雜湯——一杯清爽的小酒

到青海旅遊,也可以嘗試著喝一碗湯,在眾多的湯裡小編個人最愛吃的就是羊雜湯了。這是一種以羊骨頭和羊肉為主料,配以腐肉、酥脆的羊肚兒和羊雜碎。

青海的羊雜湯味道清新,呈灰白之色,沒有任何的調味料,所以吃起來很有味道,但是因為在羊雜湯中放了辣椒,所以味道很好。一碗羊肉湯的材料很多,再加上一個饅頭就能填飽肚子。

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麵條-一種口味更好的麵條

很多人到了西北,第一個想到的就是吃牛肉麵,不過在小編看來,一碗鮮嫩可口的麵條才是最有特色的,也是最適合旅客的。

青海人一般都會稱這道麵條為尕面片,據說它不是用擀麵杖擀成的,而是用手工製作的。嘎嘎面片,也就是一種面片。蓋拉麵和牛肉麵不同,它的口感更加的有嚼勁,湯汁也更加的濃郁。

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狗撒尿——這是一種很奇特的食物

一聽說“狗撒尿”,小編就對這道菜充滿了好奇,不知道這道菜到底是什麼味道。等送到餐桌上,才知道這是一種煎餅,色澤金黃,入口即化,是青海的一種很普通的食物,深受當地居民的歡迎。

去青海旅行,這5個小吃一定要吃!濃濃的西北味道,物美價廉!

以上是小編在青海旅遊期間最愛的5道菜,可以說是一道美味佳餚。來青海旅遊的地方當然不止這些,還有蒸餃、牛肉麵、烤羊肉串、燒餅等。你有沒有去青海旅遊?你最愛吃的是哪一種?

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