【楊進京美食】蒜薹螺螄

用料:新鮮螺螄肉半斤,蒜薹半斤

調料:鹽,味精,雞精,辣鮮露,料酒,幹辣椒段。

第一步:把買回來的螺螄肉洗乾淨,鍋里加水燒開把螺螄肉過一下水撈出備用蒜薹洗淨改刀成粒。

【楊進京美食】蒜薹螺螄

第二步:鍋燒熱加適量的油下蔥薑蒜,幹辣椒段爆香,加螺螄肉煸炒,再加料酒去腥。

【楊進京美食】蒜薹螺螄

第三步:最後加入蒜薹粒炒斷生即可出鍋裝盤。

【楊進京美食】蒜薹螺螄

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