槐花即將大量上市,紫色的槐花究竟能不能吃?後悔知道晚了時間過快

槐花即將大量上市,紫色的槐花究竟能不能吃?後悔知道晚了

時間過得真快,轉眼之間春天已經過了一大半,春天是一個吃野菜的季節,春天的野菜種類繁多,有芳香濃郁的香椿,百吃不膩的薺菜,還有香甜可口的榆錢等等,但是春天裡最受歡迎的美味還數那潔白無瑕的槐花!

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還記得小的時候,家裡邊有一棵很大的槐樹,每年到了四月份,槐花盛開的季節,隔著二里地都能聞到槐花的清香味,摘上一些放在屋子裡,滿屋都是槐花的清香味兒,比起任何香水的味道都要好聞!

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槐花的價值

槐花也被稱為洋槐花,在南方地區可能比較少見,但是在我國北方地區,很多地方都有種植,一來可以起到園林綠化的作用,而來槐花還是春天裡難得的美味,非常受大家的喜愛!槐花不僅具有觀賞價值,營養價值也是非常高,槐花含有豐富的蛋白質,多種維生素和礦物質,具有降血壓、擴張冠動脈的功效,所以適當的吃一些槐花對我們的身體是有好處的,但是不能多吃!

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摘槐花的時候,細心的朋友肯定發現了這樣一個問題,看似外觀差不多的槐樹,它們所開的槐花顏色卻是不同的,有的槐樹開的槐花是紫色的,而有的槐樹開的槐花則是白色的,紫色的槐花究竟能不能吃?

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紫槐花能不能吃

摘槐花時,遇到紫色和白色選哪個?關於這個問題,可難不倒農村生活一輩子的老農民們,聽村子裡的長輩講,其實紫槐花和白槐花的差別還是挺大的,不要亂吃,後悔知道得晚了,一起來看看吧!

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在我們小的時候,印象中槐花的顏色只有白色的,但是最近幾年附近的園林綠化上邊種植了一些紫色的槐花,每年到了春天槐花盛開的季節裡,這些紫色的槐花就是一道非常漂亮的風景線!不少愛吃槐花的人,也會去摘一些紫色的槐花來吃,但是紫色的槐花真的可以吃嗎?

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聽村裡的長輩講,原來的槐花只有白色的,但是隨著近些年來種植技術的提高,人們培養出來了紫色的槐花品種,這一類槐花盛開的時候,顏色特別鮮豔美麗,主要用於園林綠化,所以它們經常出現在園林綠化裡邊,由於綠化帶裡經常會噴灑農藥,再加上汙染物比較多,所以這些紫槐花上邊的有害物質也比較多,因此並不建議大家食用。

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紫槐花除了汙染物比較多之外,還含有一些容易引起過敏的物質,有些人吃白色的槐花沒什麼事情,但是一旦吃了紫色的槐花,就會渾身過敏起疹子,所以如果是過敏體質,還是不要吃紫色的槐花了!

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吃槐花的注意事項

槐花是春季最受歡迎的野味之一,非常受大家的喜愛,因此每年到了槐花盛開的季節,很多朋友就會採摘特別多的槐花,恨不得一日三餐都來上一點!

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但是,槐花雖然好吃,也不能夠當飯吃,槐花是屬於寒性的,偶爾吃一些並不會有什麼問題,但是記得不要多吃,否則非常容易引起腸胃不適。另外吃槐花的時候,最好提前焯下水,一來可以去除有害物質,二來可以減低槐花的寒性!

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老劉說:

春天是槐花盛開的季節,槐花的花期很短,通常只有一週左右的時間,喜歡吃槐花的朋友不要錯過了!槐花常見的顏色有白色和紫色,紫色槐花主要用於園林觀賞,汙染物比較多,不建議食用。另外,大家採摘槐花的時候,要避開公路邊的槐樹,因為這一類的槐花汙染往往比較嚴重,容易吃壞肚子!

關於紫槐花和白槐花就分享到這裡了,我是小劉,一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨,如果您對家庭美食感興趣,歡迎留言、轉發、分享、關注哦!如果有什麼想吃的家庭美食,也歡迎留言,我將盡可能給大家分享!

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