肯德基蛋撻是用什麼做的?為啥那麼貴還受歡迎?員工告訴你答案

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導讀:肯德基蛋撻是用什麼做的?為啥那麼貴還受歡迎?員工告訴你答案

蛋撻是一種非常受歡迎的甜品,不管大人還是小孩都非常喜歡。很多愛吃蛋撻的人除了買蛋撻吃,還會在家自制蛋撻,而在這些自制蛋撻的人中,絕大部分都是直接購買蛋撻皮,回來調蛋撻液做的,因為蛋撻皮做起來很麻煩,要經過很多工序才能做好,所以很多人都是直接買蛋撻皮的。不知道大家在買蛋撻皮的時候有沒有發現,90%的蛋撻皮都會在名字上標上“肯德基同款”,以此來吸引消費者。為什麼會標“肯德基同款”呢?其實那是因為肯德基的蛋撻是眾所周知的美味,是絕大部分人都喜歡的口味,也是屬於肯德基餐廳的“招牌食物”。

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喜歡吃肯德基蛋撻的朋友有很多,大家在吃的時候有沒有覺得肯德基蛋撻比別的蛋撻貴很多,別的地方賣的蛋撻基本都是3-5塊錢一個,還有最便宜的1-2塊,而肯德基的蛋撻卻要8塊,雖然8塊不多,但是對於一個蛋撻來說這是比較貴的價格了。

肯德基的蛋撻到底是用什麼做的?為什麼這麼貴?這麼貴還這麼受歡迎?為了解決這個問題,我去請教了我的一個朋友,她是肯德基的員工,經常能接觸蛋撻,於是我的問題都被她解答了。想必大家也對這些問題感到好奇,下面我就把問題的答案分享給你們,大家一起來看看吧。

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1、蛋撻是用什麼做的

蛋撻都是用起酥油、奶油、雞蛋等食材製作而成的,製作食材都沒有太大的區別,但是所用的食材品質是有所不同的,因為品質不同,所以製作出來的口感就大不相同。而肯德基蛋撻的美味是在使用高品質食材的基礎上建立的,首先,他們用來製作蛋撻皮的起酥油就很不一樣,普通的蛋撻用的起酥油基本都是100元左右的,製作出來的蛋撻皮都是非常酥脆的,但是肯德基的蛋撻用的起酥油不是這種,他用的是牛油起酥油,價格更貴一些,製作出來的外皮沒有那麼酥脆,但是口感卻比別的蛋撻好太多,香很多。

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另外,肯德基蛋撻中的蛋撻液也是有所不用的,市場上的蛋撻基本都是用牛奶、雞蛋、糖和奶油製作而成的,肯德基的蛋撻也是如此,而造成口感不同的就是所用的奶油和牛奶,他們使用的奶油是動物淡奶油,牛奶用的也是全脂純牛奶,再加上這些食材合理的比例,所以製作出來的蛋撻液很大程度地提升了蛋撻的口感,也讓肯德基蛋撻和別的蛋撻有了口感上的區別,吃起來奶味十足,味道非常香。

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2、為啥貴還受歡迎

因為肯德基蛋撻所用的食材都是比較優質的食材,所以這也奠定了蛋撻價格貴的基礎,這個也是它貴的原因。至於為什麼貴還受歡迎,其實這個問題有兩個原因,最大的原因就是口感好,因為味道好,大家吃了肯德基的蛋撻就有了對比,相比之下,別的蛋撻就不香,容易吃膩。第二個原因就是食材放心,常吃肯德基的人肯定都知道,肯德基對食材的把控很嚴格,食物一旦超過期限就會丟掉,吃著比較有保障。

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3、肯德基蛋撻和別的蛋撻的不同

(1)口感不同,肯德基的蛋撻有一股濃濃的奶香味,吃的時候甜而不膩,通常一吃就能吃好幾個;但是別的蛋撻不是,很多蛋撻雖然口感也不錯,但是吃著容易膩。

(2)新鮮程度不同,肯德基的蛋撻更新鮮,蛋撻都是邊做邊賣的,如果晚上關店的時候蛋撻沒有賣完,員工會把蛋撻丟掉,不會留著第二天售賣;而很多賣蛋撻的店鋪是做不到這點的,第二天總是會有前天沒賣完的蛋撻在售賣。

(3)製作蛋撻的食材和配方不同,具體的前面都有講解。

肯德基蛋撻是用什麼做的?為啥那麼貴還受歡迎?員工告訴你答案!以上就是這些問題的答案,看完這些你們都弄懂了嗎?如果大家還有更好的想法,歡迎分享出來,大家一起來討論一下吧。

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