橡木桶--美酒“醇厚濃香”的秘密武器

經常聽人提到“這款酒橡木桶陳釀

了多少多少個月之久

”,為什麼說起葡萄酒總喜歡把橡木桶陳釀掛在嘴邊呢?

橡木桶--美酒“醇厚濃香”的秘密武器

酒體遇到了橡木桶,從此得到了昇華

”。

一瓶優質的葡萄酒就像一件精美的藝術品,在經過橡木桶陳釀的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外,還會賦予飲者一種或香草,或可可,或咖啡,或兼而有之的怡人香氣,口感也變得醇厚、豐富許多。

橡木桶--美酒“醇厚濃香”的秘密武器

當然

橡木桶也有很多種類,每個地方的橡木桶賦予紅酒的口感也不同,比如法國橡木桶賦予的香味有丁香/肉豆蔻/焦糖,美國橡木桶賦予香草/椰子等味道

不同品種配不同橡木桶會增添不同的風味

橡木桶--美酒“醇厚濃香”的秘密武器

像一款“

合議酒莊

採用48

年以上老樹葡萄釀造,產自

世界zui好的葡萄酒產地法國瓦克拉斯地區(aoc級別)

經由法國橡木桶陳釀許久,酒體中蘊藏著

非常濃郁藍莓、櫻桃、李子類的

漿果香

中透出一種

丁香

奶油、焦糖的風味

,入口

絲絲順滑

圓潤而又美妙,飽滿而又細膩,猶如一位成熟優雅的中年紳士。

橡木桶--美酒“醇厚濃香”的秘密武器

醒酒半個小時後香味會更加濃郁,

最讓人印象深刻的是

入口後殘留的漿果夾雜

及奶油焦糖的芬芳

濃郁悠長

久久不散

不得不發出內心的讚歎:哇!

這種酒才是真正用橡木桶陳釀的好酒!

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