暑假,這款甜點別錯過,僅需3種食材,簡單一攪,外酥裡嫩有營養!
又到了暑假,神獸們放飛自我的時候了,這時候真的是太考驗大人了,簡直是白天晚上的守著,哈哈,真的也很讓人頭大,除此還要一天3頓的飲食侍候,不能因為假期,這個小孩子的營養大退步哈,大熱天,雖然極其不願意做,但是如果有既操作簡單,又營養美味的,那還是可以動手做做的喲。
那麼今天就要來同大家分享一款,特別適合假期中孩子們喜歡的一款甜食,一定別氏過哈,操作非常簡單,僅需3種食材,都還是家中最常見的,簡單一攪,就可以做出外酥裡嫩有營養的美食喲。
下面就將具體制作方法同大家一起來說一下,喜歡的朋友也可以一起動手為孩子們做起來了,操作太簡單了,自己做的更衛生,不加任何新增劑,非常好吃,再也不用買著吃了。
【簡易版蛋撻-無淡奶版本,好吃不膩】
食材用料:蛋撻皮5個、奶100克(或者奶粉15克、水90克)、雞蛋1個、糖20克
製作過程:
1、首先我們先將所需的食材全部準備好,這樣更方便在操作中使用,如圖所示。
2、先將奶中加入蛋液,將其完全混合攪拌均勻,如圖所示。
3、將攪拌好的液體部分,最好是過濾一下,這樣成品做出來的口感會更細膩,如圖所示。
4、這是過濾後的奶蛋液,非常細膩的狀態,如圖所示。
5、將上述處理好的奶蛋液均勻的倒入到蛋撻皮中,正好是倒了5個,放入空氣炸鍋中,如圖所示。
6、空氣炸鍋提前200度預熱3分鐘,然後繼續設定溫度為200度,如圖所示。
6、設定時間為20分鐘,我這是中途補拍的一張,忽略上面顯示 的時間哈,開始進行製作即可,如圖所示。
7、烤好直接開啟蓋子,剛烤好因為奶蛋液受熱的原因,會鼓鼓的狀態,但是很快就會塌下去,這是正常狀態的哈,如圖所示。
8、可以取出裝盤,稍微放涼一下即可食用,如圖所示。
9、外層非常酥香,內裡非常軟滑,香味飄滿屋了哈。
10、開吃,不加淡奶油,我個人覺得比用淡奶油做出來的蛋撻更好吃,多以更多的奶香,少了一些油膩的口感,入口非常滑順,特別好吃。
[小貼士]:
1、食材中糖的用量,我個人覺得甜度完全可以了,但是更喜歡吃甜的話,可以根據自己口味靈活增加糖的用量即可。
2、牛奶同蛋液混合,過濾一下的作用是為了讓其成品口感更細膩,不想過濾,這一步也可以忽略,並不影響其成品的味道。
3、沒有空氣炸鍋,也可以直接用烤箱來操作,溫度設定200度,時間為20分鐘,具體還要熟悉自家烤箱實際溫度,來靈活操作,以上僅為參考。
4、這個方法是不需要淡奶油或者煉乳,吃起來口感會更清新不油膩。
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