文/養生指南君!
在陰雨連綿的時節,在大雪紛飛的冬季,燒一壺白酒可謂是飲酒之士的一番享受。但是,
白酒真的能加熱嗎?難道不會變質嗎?
白酒加熱後的確會有很多好處,但同時也會有不少壞處伴隨之產生,讓我們一起了解一下。
白酒加熱後的好處
一、暖胃
相比於冷水,溫水對腸胃更好,酒也是如此。溫酒沒有冷酒那樣刺激,更易於被腸道吸收,甚至還有滋潤腸道的功效。所以,如果你愛喝酒,加熱後再喝不是更好嗎。
二、除甲醇、乙醛等有害物質
酒中可不只是有酒精,還有甲醇,乙醛等有害物質。甲醇對人體有十分大的危害,輕者造成人的頭暈目眩,重者則會對人的神經系統造成不可逆轉的傷害。
它們的沸點很低,酒精加熱後就極容易揮發出去,這樣就能減少我們飲酒時吸收這些有害物質的量了。
三、不易醉
甲醇、乙醛容易揮發,酒精也一樣。稍微加熱一會兒,酒中的酒精含量就會減少,這樣,多喝幾杯也不會醉,既能調情,又不至於傷害身體,何樂而不為呢?
白酒加熱後的壞處
一、不夠醇香
加熱後,酒精會揮發出去,很多事情不能兩全,燒酒也是如此。稍微加熱會兒酒確實對身體有益,但如果你不注意,加熱時間過長,那可就是另一番結果了。
酒之所以香就是因為酒中有酒精,芳香烴等物質,而一旦加熱,它們就會揮發而出。最終結果就是,加熱後的酒,聞起來香溢四濺,喝起來卻十分的平淡。
所以,若你是小酌一杯,品味一下酒的濃香,不要加熱是最好。
二、容易傷眼
加熱煮酒時可千萬不要盯著看。白酒加熱時,你已經知道,許多有害物質會揮發
而出,有些物質一旦進入眼中,就會對眼睛造成傷害。除此之外,酒精,水蒸氣等的突然冷凝很可能將眼睛燙傷。由此看來,燒酒時要多加小心,下控制好火候的同時,也要保護雙眼。
二、容易傷眼
有些人很喜歡喝發燙、熱酒,這是非常錯誤的。發燙的酒不僅會喪失酒本有的那份醇香,還有造成腸胃燙傷的可能,得不償失。所以,愛喝發燙的酒的你,一定要注意改變一下加熱白酒的方式了。
那麼,如何正確加熱白酒?
三、容易傷腸道
但都要注意保護自己的眼睛及其他部位不被燙傷。
加熱白酒分為兩種方式,
水浴加熱
先把酒倒入容器中,然後在稍大一點的容器中加入熱水(40攝氏度為宜),然後將盛酒的容器在熱水中燙一會兒就好了。需要提醒的是,盛酒容器最好預加熱一下。
把酒倒入容器中,然後明火加熱即可。需注意的是,時間要短,要加熱均勻,並避免酒溢位。
飲酒的最佳方式呢?
直接加熱
1、少喝酒
酒,少飲益於身體的血液流通,多飲則會傷害身體,大家都明白,但還是要提醒你。
你知道嗎?喝酒要搭配東西吃,千萬不要空腹飲酒。空腹飲酒只會對身體造成傷害。
2、搭配東西喝酒
邊抽菸,邊飲酒真的是大忌。這樣做會讓尼古丁混入酒中,使煙的毒害更加巨大。
3、不要抽菸喝酒
4、不要在吃藥的時候喝酒
用酒送藥只是極少數藥的特例,只要醫師沒有說明,吃藥時,就不要喝酒了。這
樣做只會讓藥效變差,浪費了酒,也浪費了藥。
白酒有益,但也不要貪杯。文章的最後,希望你正確飲酒,健康一生。
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養生指南君