天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

炎炎的夏天,需要多喝營養湯水~今天我們來分享7道營養湯水的家常版做法,有葷有素,簡單快手,每天煮一鍋,一週不重樣話不多說上菜~~

第一道蟲草花排骨湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】蟲草花,排骨,香菇,黃芪,枸杞,薏米,生薑,鹽,料酒,鹽

【做法】

1,排骨洗淨,焯水洗淨備用,香菇泡好洗淨,蟲草花泡好洗淨,薏米泡半小洗淨備用,薑切片,蔥打結

2,排骨,香菇,姜,蔥,薏米,紅棗放入砂鍋,放適量水,煮開

3,十分鐘,調小火,放入黃芪,蟲草花,煲五十分鐘

4,放入幾粒枸杞,適量鹽,幾滴香油,關火

【小貼士】薏米除溼,黃芪補氣,均可根據個人需要

第二道三豆湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】三豆~黑豆,紅豆,綠豆,冰糖

【做法】

1,準備三豆等量~紅豆綠豆黑豆洗淨浸泡2小時

2,將三豆倒入砂鍋,加適量的清水,大火煮開後轉小火燉1小時以上,煮至豆豆軟爛開花根據自己的口味加入適量冰糖或者紅糖。

沒有時間煮的也可以放電飯鍋煮粥健~簡單方便

三豆一起清熱解毒,補腎養顏,非常適合三伏天喝

第三道白玉菇豆腐湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】白玉菇,豆腐,雞蛋,青菜,酸豆角,蒜,蔥,鹽,生抽

【做法】

1,首先準備食材:豆腐洗淨,切好,白玉菇洗淨,切2段,青菜洗淨,杆和葉切開,雞蛋打好,加一點鹽,放鍋中攤成雞蛋餅,然後捲起來,切成條備用,蔥切碎

2,先將蒜末/酸豆角/白玉菇,放入鍋中翻炒至有些出水,加入一碗水,放入豆腐,加鹽,煮到開鍋

3,開鍋後,先加入青菜杆和雞蛋卷,加入味極鮮調味,可以嘗一下鹽味,不夠再加鹽,最後開鍋加入青菜葉煮幾秒,關火

4,最後,滴幾滴香油,撒蔥花,出鍋!鮮美的湯就完成啦!

可以加自己喜歡的材料,喜歡吃肉肉的,可以加火腿,肉丸,蝦等,加了菇的湯都非常鮮美呢!

第四道玉米排骨湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】排骨,玉米,胡蘿蔔,生薑,鹽,大蒜,料酒

【做法】

1,準備好所需食材,水開下排骨焯水,煮3分鐘左右,撈出排骨洗淨備用

2,玉米胡蘿蔔切塊備用

3,砂鍋加水,加入焯水的排骨,玉米胡蘿蔔,生薑大蒜,大火煮開轉小火慢燉1。5小時,最後加鹽調味~

香甜的玉米,清淡的口味~美味

第五款裙帶菜雞蛋湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】裙帶菜,雞蛋,鮮蝦,蔥薑蒜,香菜,鹽,香油

【做法】

1,裙帶菜加水泡發5分鐘左右,洗淨撈出備用,鮮蝦去頭去蝦線,雞蛋打散備用

2,熱鍋冷油蔥薑蒜爆香,下蝦仁煸炒,至蝦仁變色加入適量的開水

3,水開後加入裙帶菜,淋入雞蛋(不要攪動)

4,關火加入鹽,加幾滴香油,撒上香菜出鍋啦~

裙帶菜補鈣補鋅,營養又美味,一定要給孩子多吃哦~

第六道乾貝絲瓜湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】乾貝,絲瓜,姜,蒜,鹽

【做法】

1,乾貝洗淨泡發一小時(水留著有用),絲瓜去皮切滾刀塊

2,起鍋燒油少油,加入姜蒜爆香倒入乾貝炒出香氣。

3,加入乾貝水和適量清水,蓋蓋子煮5-6分鐘,加入絲瓜繼續煮至絲瓜綿軟熟透。加入適量的雞精調味~

這湯只有喝過才能知道它的鮮甜~

第七道冬瓜老鴨湯

天熱就該多喝湯水,7道營養湯水有葷有素營養美味一星期不重樣

【用料】冬瓜,老鴨,黃芪,枸杞,芡實,薑片

【做法】

1,冷水下老鴨,薑片煮3-4分鐘,去除血水,冬瓜去皮切塊備用

2,所有食材加入砂鍋中(冬瓜晚半個小時加入),加入適量的清水沒過鴨肉,大火煮開轉小火慢燉1小時

3,出鍋前加入枸杞,鹽調味~湯汁鮮甜。

好了,今天分享7道營養湯水,一個星期不重樣咯~

大家好我是翔媽,一名80後全職寶媽,如果喜歡我分享的作品就給個關注支援一下吧今天的分享就到這裡,咱們下期再見啦~~~

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