內江這家1986年的蒼蠅館子,環境差卻客滿為患,來吃的全是外地人

內江位於四川的東南部,和重慶相鄰,有甜城之稱,這裡風景如畫,物產豐富,人傑地靈,說起內江,就會想到內江的熗鍋面、羊肉湯、牛肉麵、乾燒魚、油炸粑等等,真是想起就流口水,今天我們就來到四川內江,這邊有一家成立於1986年的蒼蠅館子,門口坐滿人,環境差卻不愁客人,而且來吃的全是外地人,本地人很少吃,這是為什麼呢?

內江這家1986年的蒼蠅館子,環境差卻客滿為患,來吃的全是外地人

一, 排名第一的蒼蠅館子

這家店有兩個門面也掛了兩個招牌,小的一個應該是老店,因為生意好所以把旁邊更大一家也盤了下來,食材都在老店門口自己端,現點現吃,做的就是燒菜、豆花和炒菜之類。炒菜可以點好讓服務員端上來,還是非常方便。

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這家店開了三十多年,生意一直很好,是名聲在外的老字號,環境一般服務還不錯,內江阿姨很熱情,就是人太多可能忙不過來,需要客人自己扯著嗓門點菜。他們家店面寬敞,但是依然滿足不了客人,飯點門口也擺滿小桌子塑膠凳,滿滿當當全是人,看上去很壯觀。這家店主要經營牛肉,紅燒牛肉是招牌。

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二, 紅燒牛肉吃不夠

所有的菜品都裝在大鐵鍋裡,想吃什麼服務員就給你舀什麼,這個紅燒牛肉分量不多,一小份看上去就只有幾塊。紅燒的牛肉看著比較油,淹沒在調料裡,裡面滿滿的香菜蔥花辣椒麵和味精,看著就是重辣重口。不過價格很實惠,可以說是物美價廉。

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牛肉很軟糯,一口下去就會驚豔到食客,一份十五元滿滿的肉,夠一個人吃飽,其實胃口小兩個人一份也夠,耐不住味道太好,一人一盤不夠吃。不是那種大塊牛肉,反而更適合各種人群,不塞牙也能嚼的動,一定要加一點小米辣提升口感,吃完牛肉再用紅燒醬汁來拌米飯,毫不誇張的說能吃下兩大碗白米飯,真是太罪惡了。

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牛肉軟嫩卻不失嚼勁,色香味俱全看著就有食慾,紅通通地看著辣其實沒有什麼辣味,也不油膩,不吃辣的不加小米辣就可以了。唯一的缺點就是這個牛肉的品質不算最好,可能是牛肉的邊角料,雖然貨真價實,但是因為牛肉口感而失去不少客人,很多當地人都說味道不如從前,不願意再光顧,反而是來內江的外地遊客,經常來打卡。

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三, 味道好品質卻一般

當然也不要因為他們家的牛肉質量沒以前好而放棄,很多人也喜歡吃他們家的豆花,也是一個大鐵鍋,賣完就沒有,每天都是靠搶才能吃上,豆花的分量給得多,又嫩豆香味又很足,配上蘸料簡直絕了。

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其他的特色菜也不錯,征服了不少食客,秒變乾飯人哦!

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