八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

最近,市場上又多了一道綠色有機的美味蔬菜,號稱“營養皇后”的紅薯葉子菜,說起這紅薯葉子對於農民來說再熟悉不過了,想當年那可是餵豬的絕佳飼料,在困難時代,也是人們常吃的野菜,如今經過研究分析發現紅薯葉含有豐富的抗氧化物,有提高免疫力的功能,所以引起人們喜愛,可是恰逢八月,正是紅薯生長的旺季,掐掉紅薯葉片會影響紅薯生長,難道農民不要紅薯了?

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

紅薯的種植,這幾年因為它的營養作用而深受大眾喜愛,原本只是用來加工的非主要糧食作物,也因它的身價倍增而廣而種之,在農村,也許有人家沒有點種玉米,但紅薯絕對會種上一些,八九月份就可以吃食,有的紅薯製作澱粉、有的加工成各種零食、有的留作種薯,而紅薯的品種也越來越多,口感越來越好,價格越來越貴。

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

紅薯的種類繁多,有以專門收穫地瓜的紅薯,比如常見的蘇薯2號,萬薯5號、商薯19號、紅心紅薯、紫心紅薯等,這些紅薯品種高產且品質好,深受農戶的喜愛;也有專門生產紅薯葉的紅薯品種,如福薯18號,葉片及葉莖鮮綠色,葉心帶有齒形,畝產鮮葉6000斤,譽為“產葉王”,還有臺農71號,莖基部分枝多,畝產5800多斤紅薯葉,類似還有福薯7—6、尚志12等,都是以吃食葉片為主的紅薯。

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

紅薯是一種地下結果,地面開花,莖蔓貼地匍匐前進的一種經濟作物,它的莖蔓貼地處,三兩天就會長出不定根,它與主莖下的紅薯爭搶養分,導致紅薯產量降低,為此,農民一般要在紅薯蔓生長的旺季,進行控旺,關於控旺多是採取翻蔓的方式,用木棍從紅薯底部抄起,然後把莖蔓翻向一邊這樣就把不定根扯斷,達到控旺的目的,之所以這樣做,還是最大限度的減少對葉莖的傷害。

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

我們知道,紅薯的葉片進行光合作用,產生的化學物質提供紅薯生長,而且紅薯葉片也可以保持田間溼潤,讓紅薯生長更加旺盛,可是有時地力過於肥沃,雨水充足,紅薯生長的太過旺盛,葉莖爬滿壟溝,滿地錦繡,這樣反而影響紅薯生長,所以必要時,也可以用鐮刀割除生長過旺的紅薯葉莖,雖然會影響紅薯一定的產量,但是紅薯葉片可以賣錢,目前市場上一斤紅薯葉一斤可以賣到1。5元,對此損失的紅薯來說,似乎微不足道。

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

如今,正是吃食紅薯葉莖的大好時機,購買一把,回家後淘洗乾淨,葉片用開水焯一下,揉幹水,與雞蛋一起可以製作紅薯葉盒子,吃起來比莧菜還美味,也可以直接涼拌,別有一番風味;莖去皮後,切成段狀,與肉絲煎炒,清脆爽口,對人體大有裨益,喜愛養生的朋友可要抓住這個機會呦。

八月份是紅薯生長旺季,為何農民掐葉子賣錢,難道不要紅薯了?

總之,八月正是紅薯生長的旺季,農民掐紅薯葉片售賣,一方面對紅薯生長影響較小,可以達到控旺的效果,而且紅薯葉售賣價格高,可以多賺點,也是農民增收的一種手段,喜愛養生的朋友抓住這個機會呦。

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