大沙田的菜市,簡直就是美食聚集地

每當提起大沙田,腦海裡總是浮現那些“江湖傳說”。作為曾經的偏遠城郊地區,這裡的風景都是嘈雜喧鬧的菜市、廉價賓館、一棟棟自建房、南來北往的租客。

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如今的大沙田,有人調侃說這裡是一個擁有經濟開發區身份的大型城中村。相比過往那些傳說,如今走在大沙田,你能感受到生活本身的樣子。

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走在公平街,白天是臨時菜市場,彙集著各種新鮮又平價的蔬菜水果,還集中了便利店、平價服裝店,和各種美食小鋪,彷彿一條街就能滿足日常所需。在菜市裡頭,還藏著一條美食街,大部分是一字排開推車小吃,一條街上聚集炸雞、酸野、小龍蝦、臭豆腐、牛雜、肉夾饃等各色小吃。

大沙田的菜市,簡直就是美食聚集地

滿街的美食讓人產生飢餓感,黃燜豬腳安排一下。豬腳Q彈入味,皮和肉裡都浸滿了湯汁,一口要下去,滿滿膠原蛋白,連吃兩三個不是問題。

大沙田的菜市,簡直就是美食聚集地

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還有店家手工製作的肉鬆小貝,比連鎖店裡的口感多了一絲特殊的風味。沾滿海苔肉鬆的小貝,裡面塞著滿滿的沙拉醬,鬆軟可口,直接掰開還會爆漿哦!

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除了小吃,可不能少了主食,這回要試試四川風味的豌雜燃面。豌雜燃面看起來很像米粉,這滿滿的配料和麵的分量,看起來就美滋滋。

據說燃面是四川的名小吃,主要就是辣。之所以叫燃面是因為面裡沒有水,油放的很多,一點火就能燃起來,所以被叫做燃面。辣椒醬要快速拌進面裡,裹上油水後面就很光滑,趁熱趁辣吃,才能體現燃面的美味。

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沿路上的雞柳和炸串,看起來平平無奇,但勝在便宜又味美,必須打包帶走!

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