天冷後,我就經常給自己煲這個湯,既養生又增強抵抗力

導語:自從天氣冷後,我就經常給自己煲這個湯來喝,既可以養生又能增強自身的抵抗能力!

天冷後,我就經常給自己煲這個湯,既養生又增強抵抗力

最近幾年特別怕冷,我經常說,寧願是夏天那種三四十度的溫度,也不喜歡長沙的冬天。

長沙一年之中,寒冷的天氣起碼五個月左右,隨著年齡的增長,抵抗力一年不如一年,每到冬天,各種小毛小病找上身,比如,咳嗽,感冒啥的,人家身體好的,穿兩三件衣服就行,我是裡三層外三層,而且襪子穿的還是三雙!

這不今年剛轉冷,我就想著把自己身體補起來,經過自己平時適當運動,然後隔三差五給自己煲個湯,一段時間下來,還別說,挺管用,起碼這幾個月沒生病過,而且也沒那麼怕冷了,體質明顯能感覺到好很多了。

平時我會給自己煲排骨湯,魚湯或者雞湯,今天喝的湯是這個冬天裡喝得最多的一道湯了。我一般買一隻雞,然後分兩頓煲,放一個胡蘿下去,味道又好,關鍵還很滋補。

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胡蘿蔔含有維生素和胡蘿蔔素,還含有膳食纖維等營養物質,它不僅能給人體補充所需的營養,還能促進腸道蠕動,排除體內毒素,預防便秘。

煲雞湯的時候放點胡蘿蔔一起煲,胡蘿蔔跟雞肉的味道綜合到湯裡面,喝起來非常清甜且開胃。

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食材:

準備半隻土雞,然後砍成小塊,清洗乾淨,接著放鍋裡放清水煮出血水,倒出血水後,用清水略洗一下。

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焯水過的雞塊煲湯,可以去除腥味,而且湯喝起來比較鮮甜。

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配料:

胡蘿蔔一個、紅棗幾粒、枸杞數粒、姜一塊。

胡蘿蔔去皮,然後切成小塊備用,紅棗去殼,備用。

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步驟一。焯水後的雞塊放湯鍋裡,然後加入適量水,大火煲開,同時把胡蘿蔔和其他配料清洗乾淨後,放入鍋中一起煲。

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步驟二。大火煮開後,改為小火慢慢煲,這個時候鍋上面會漂浮泡沫,記得撇乾淨,要不然會影響湯的味道。

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步驟三。煲十幾二十分鐘後,這個時候雞油基本就會煲出來了,如果想喝清淡點的,可以把鍋上的雞油用勺子撇出來,油撇乾淨後繼續用小火煲上四十分鐘左右,這個時候的湯汁比較濃郁了,最後加入適量鹽調味就可以出鍋。

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我覺得一個人的時候,煲湯最好了,又不費事,而且營養又高,喝湯最滋補了,常喝湯氣色又好,面板也滋潤,最主要的還是能提高抵抗能力。

天冷後,我就經常給自己煲這個湯,既養生又增強抵抗力

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