淮安小吃茶饊子,脆香濃郁好美味

在淮安,經常有人穿街走巷的叫賣茶饊子,大家也習以為常,一般都會買個一斤左右,用來配粥吃。淡淡的米粥配上微鹹的茶饊,真是絕妙的搭配,茶饊子很脆,吃的時候口感非常好,真是老少皆宜!

不過不僅僅是這個吃法,在以前的時候,誰家來親戚了,家裡人會用白糖水泡茶饊子來招待客人,泡過糖水的饊子軟軟的,入口即化,非常適合牙口不是很好的老年人,這種吃法也非常受歡迎!

除了這兩種主流吃法以外,淮安茶饊子還可以用熱水泡軟瞭然後配上其他的餡料包餃子吃,味道也非常不錯哦!

淮安茶饊子的主要特色是脆,吃的時候很容易折斷,不過對於吃貨來說,這個簡直就不算問題了,拿起茶饊,一口咬下去,滿嘴的濃香,特製的面料,經過油炸的加工,產生一種讓人慾罷不能的感覺,真是越嚼越香!

淮安小吃茶饊子,脆香濃郁好美味

大大方方,佐餐良品

茶饊子在淮安有三種樣式:

第一種是大的,方形的,平時走街串巷賣的都是這種,它的枝條相對來說,要長一些,不能幹吃還是糖水泡都比較好吃,在淮安漣水附近比較多;

第二種是小一點的方形的,這個一般都是擺攤賣的,或者是裝在包裝盒裡外銷,用來招待客人非常上檔次。它的枝條就非常細了,而且吃起來口感尤其的脆酥,比較適合幹吃,某種意義上也算是淮安的風味小吃茶饊子的代表了!

淮安小吃茶饊子,脆香濃郁好美味

小巧玲瓏,口感尤佳

第三種就比較粗糙了,也許都算不上正經的饊子,我們也叫它油麵,它和饊子的做法差不多,只是不是方的,而是長的略微卷了一下的,它的枝條比較粗,幹吃口感不是太好,比較適合泡著吃或是煮著吃,價格也相對便宜不少!

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跟這個差不多

饊子非常好吃,不過還是要節制一點的,畢竟是油炸食品,身體有三高的朋友還是要謹慎一點的,畢竟身體才是革命的本錢啊!有機會來淮安的朋友,千萬不要錯過哦,真的很不錯的,我想你的家人也會非常喜歡的!

淮安小吃茶饊子,脆香濃郁好美味

美圖鎮樓!!

茶饊子就介紹到這裡了,喜歡吃貨的朋友記得點右上角的關注哦!!吃貨每天都會和你分享各種好吃的!

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