海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯

海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯。海鮮也是可以做成海鮮湯的。而且他的做法還非常的簡單,又很容易學。海鮮湯做出來的話,味道比較鮮美,肉質也很好。

海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯

我們要用一個墨魚,五斤河蚌,一塊生薑,一瓶蓋兒的紅星二鍋頭,一百克飯豆,一些蔥花,再用適量的菜籽油,用一勺鹽。

海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯

現在我們準備好的海鮮,墨魚,提前一晚上,用溫水來泡發一下,把飯豆用溫水泡一下,將泡發好的墨魚切成片狀,切成末,魚片兒,飯都沖洗乾淨以後,把裡面的水分都哭幹了以後,生薑切成片,河蚌用鹽要仔細的沖洗一下,最好是清洗三遍,每次都要用兩大勺的鹽,鹽揉搓後,再用清水沖洗三遍,反覆這樣三次,直到洗到,裡面沒有粘液了,洗的時候要將黑色的東西都清理掉,這樣才可以清洗乾淨。

海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯

鍋裡面放東西,然後將我們洗好的,墨魚也放進去炒,炒到裡面的水分沒有的時候,在這個時候我們家有一小瓶蓋的紅星二鍋頭,然後再蓋上蓋子,煮15秒就可以了,不要煮的時間太長,開啟顧客以後讓酒精揮發一下,袋子裡面的腥味,繼續翻炒,到裡面沒有水分,一定要炒幹,才不會有腥味,再倒入大碗的水,用電壓力鍋的話,點都不費水,如果用砂鍋燉的話,一定要加足水分。

海鮮也可以做海鮮湯,墨魚燉河蚌就非常不錯

等到煮開以後,我們把上面的木耳都打掉,倒入一些奮鬥,在這峽谷裡面,然後我們用湯勺攪勻一下,再蓋上鍋蓋,然後我們就,把墨魚也放進去。再燉上,十分鐘左右就可以了,出鍋以前再加入鹽。

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