煩悶!整個十一月小味都覺得
焦躁不堪
。秋日老虎的餘威還沒退去,天氣乾燥得要命,每天都覺得自己像是一條被扔到岸上的魚,只能
抱著水杯續命
。
某個下午,嗅覺靈敏的鹹魚小味嗅到了一絲
溼潤的甜味
,循著味道瞄向產品小姐姐手裡那包中秋留下的私藏——桂花烏龍茶……
趁著桂花季節還沒過,中秋月餅季就呼聲頗高的這個網紅小跟班被召喚回來給大家續命了~
月宮仙花和最好的茶
“桂子月中落,天香雲外飄。”無論哪個版本的傳說裡,桂花都是
月宮中的仙花
,絲毫不染塵俗。
桂林的金桂花更是如她的山水一般甲天下,即使烘乾也
如碎金一般好看
,只需輕嗅,那股香甜就溫柔地撫上心尖。
龍茶底更為講究,做茶的師傅說,只有
上乘的茶,才不會被花香壓制
。
這款桂花烏龍茶挑選獨有蘭花香氣的安溪鐵觀音作為茶底,
一泡濃而不苦,再泡淡而不薄
,香茶入喉,口齒回甘猶有百樣韻味。
般配如才子佳人的美好
早在民國時期,安溪就有了用桂花窨制烏龍的習俗。前人的經驗告訴我們,窨制桂花烏龍時
清幽甜美的金桂和帶有蘭花香氣的鐵觀音最為般配。
是金桂花的幽香與鐵觀音的甘潤相得益彰。但
茶多易澀,花多會膩
,要拿捏到最好的比例可不容易。
產品研發的小姐姐督促著廠家反覆除錯比例窨制寄樣,小味也跟著嘗試到覺得自己
身上都散發出桂花的甜味
,才得到般配如戲文裡的才子佳人的味道,
品上一口便能讓嗅覺味覺一一得到慰藉
。
無論繁簡,適合就是好工藝
桂花要挑沒有露水的晴天用竹竿敲落,揀去花蒂,留下花瓣。此後
只需風乾
或是烘乾就能最完整地留住香甜氣味。
鐵觀音的工藝則頗為複雜,採青、曬青、涼青、做青(搖青一攤置)、炒青、揉捻、初培、復培、復包揉、文火慢烤、揀簸等
每一道工序都要精心把控
。
春秋等香,夏暑等紅,
經驗和匠心一個都不能少
,才能製成“綠葉紅鑲邊”的優質好茶。
隨時隨地的舒適享受
取一包香茶,沏一杯熱水,輕輕鬆鬆就可以在辦公室製造一場“桂花雨”,然後坐在花雨裡品烏龍,
忙裡偷閒也能擁有一場良辰美景。
唐代詩人盧仝形容說:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風生。”
茶功如神,再加上溫潤香甜的桂花,
秋冬季節乏累時喝上一杯,渾身都舒泰了
。
聽說喝烏龍茶有不錯的減肥功效,捏了捏自己的小肚子,又趕緊去添了一杯熱水。