西蘭花營養豐富,但要怎樣清洗才幹淨?

西蘭花營養豐富,但要怎樣清洗才幹淨?

西蘭花的營養及功效

1、抗癌:菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。

2、血管清理:西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少心臟病與中風的危險。

3、清熱解渴:菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。用菜花30克煎湯,頻頻飲服,不僅有清熱解渴,利尿通便之功效,而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

4、加強血管壁:有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花,從而使血管壁加強,使血管不容易受傷破裂。

5、增強機體抵抗:常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。

6、有效預防關節炎:西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物(蘿蔔硫素)可有效預防最常見的一類關節炎,並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿蔔硫素的化合物會遏制一種可引發關節炎症的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。

西蘭花營養豐富,但要怎樣清洗才幹淨?

因為花菜的花非常的茂盛,我們清洗它時裡面有非常多的蟲卵或者是小蟲子,我們正常的清洗清洗不出來這些細菌跟小蟲子。要怎樣清洗才能乾淨呢?下面教大家一個妙招,洗得乾淨又營養。

1。把西蘭花一朵朵栽下來,這樣就不會零零散散的碎花了。

西蘭花營養豐富,但要怎樣清洗才幹淨?

2。裝一盆乾淨的水,把西蘭花泡在水裡。

3。在水裡加點麵粉,麵粉可以帶走西蘭花的泥沙汙垢。

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4。在水裡新增一點食鹽,食鹽可以有效的殺菌,殺死在花菜裡面的小蟲卵或者是小蟲子,然後我們把它攪拌一下。

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5。攪拌一下,泡五分鐘就可以撈起來了,乾淨又健康。

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