豬肋骨總是清清淡淡的,絲毫沒有食慾嘛,做成這個樣子試試真優秀

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我國的餐食發展到今天也有了幾千年了,不管什麼時候人們都有對美好餐食的極度熱情,面對那些非常簡陋的食材、調味料還非常的稀有、相當粗鄙的烹飪手法,單調的先秦時期,但是人們在這樣的條件下憑藉著對餐食的極度的熱情,還是發現了很多餐食。後來非常豐富、富裕的食材被發現,調味料逐漸變得不是那麼稀有,烹飪的方法也變得很是細緻,這讓餐食的發展能夠進入到很好的前景裡面。後來隨著統一的腳步,人們的活動再也不是控制在同樣的一個範圍,反倒是再不同的地方之間開始四處穿梭、經商、求學,一方面為了自己的生活,另一方面也能夠讓那些本來是一些地區獨有的餐食用食材在其他的地方能夠肆意的發展,調味料逐漸變得不是那麼稀有,,這讓餐食的發展腳步逐漸變得穩中帶快。這樣的發展趨勢讓餐食文化發展成了及百家之精華,努力發展本地特色餐食文化的趨勢。

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不管是什麼地方餐食的發展都是非常的艱辛的,並且是從起步開始就一直經歷著艱難的演化,在演化的圖中透過各種各樣的方式,值得不同地方的餐食能夠逐漸的靠攏,逐漸的發現對方的優秀,然後餐食才得以有了較快的發展加速度。拿我國的餐食來說,從起步開始到了今天這樣的局面,期間也是有著幾千年的過程了,並且也是不停地在緩慢的演化發展著。隨著少有的強盛王朝的到來,我國的餐食文化再次有了發展的快速期,周邊的落後的小番邦每年都會朝拜、進貢,遠在中亞、西方的稍有名氣的小國家也前來組織各種各樣的貿易活動,這讓很多外域才有的餐食用材料和餐食用調味料逐漸的走到平民百姓的生活中,再加上其他國家的的一些獨特的製作方法,使得本國的餐食得以和外國的餐食中的精華互相碰撞之後,逐漸的融合、汲取就形成 “八大幫菜”為主體,還夾雜著各種很有特色的餐食為次要的局面。

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很多人在操作一道餐食的時候,經常會考慮一下這個餐食在操作的時候難度如何、時長如何、餐食用的材料是否準備起來方便否,其實今天說的這種用大肉做成精品餐食,其實要說操作的難度的話,非常的便於操作,對於那些剛剛接觸烹飪的人來說,也是多實驗幾次就能夠很好的掌握起來了,再加上在操作的時長上其實就是平時做飯用的時間差不多,在餐食用材料準備的時候,在那些中型菜市場和超大型超市溜上一溜就能夠很輕鬆的搞定。

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主要的餐食用食材有:豬肋骨、香蔥、生薑、幹辣椒、花椒、蒜瓣,次要的餐食用材料有:食用油、精緻方冰糖、精緻食鹽、辣醬、白酒、老抽、剁椒、生抽,餐食用材料完全儲備齊全之後,把儲備好的豬肋骨直接劈成小段,然後冷水入鍋大火猛煮,把儲備好的香蔥在清水裡面搓洗乾淨,正成寸段放進去,然後把儲備好的生薑在清水裡面搓洗乾淨,然後整成小薄片放進去,等到裡面有了浮沫之後,把裡面的浮沫撇掉然後把豬肋骨撈出來搓洗乾淨。

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在火上放上儲備好的炒菜鍋,在放上儲備好的食用油、儲備好的精緻方冰糖等到裡面的東西化了之後再放上儲備好的剁椒、儲備好的花椒、處理完成的豬肋骨,極快的進行煸炒,之後把處理完成的香蔥、處理完成的生薑、處理完成的蒜瓣方激怒去極快的煸炒,然後再放上儲備好的辣醬、儲備好的生抽、儲備好的生抽極快的煸炒,之後放上儲備好的開水、儲備好的白酒燒開之後,慢慢的燜燉1小時,之後放上儲備好的精緻食鹽,就算是成了。

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成品就是上面展示的樣子,是不是覺得非常的優秀啊,色香味俱全啊。

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