那些地道的澳門美食,那些特別的美味千萬不要錯過!

澳門這個名字源於漁民非常敬仰的一位中國女神——天后,即媽祖,她又名娘媽,福建莆田湄洲人。據說,一艘漁船在天氣晴朗、風平浪靜的日子裡航行,突遇狂風雷暴,漁民處於危難。危急關頭,一位少女站了出來,下令風暴停止。風竟然止住了,大海也恢復了平靜,漁船平安地到達了海境港。澳門發達的經濟,以及便利的交通為澳門美食提供了便利,澳門美食多種多樣。下面就有小編帶領大家走進澳門,品澳門美食吧!

那些地道的澳門美食,那些特別的美味千萬不要錯過!

老婆餅,麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。內餡,糖,水,色拉油放鍋中小火煮到水開糖化關火,加入糯米粉和芝麻拌均,這是做好的內餡,會很粘手,用鏟子拌均後攤平,放冰箱冷凍30分鐘就好了油皮。油酥分別揉好,用塑膠袋蓋上鬆弛15分鐘以上油皮,油酥分別分割。油皮壓平,中間放入油酥後包起,把包入油酥的油皮介面朝上放置,用擀麵杖稍微壓平擀開成12釐米左右的長橢圓形,以手掌輕卷麵皮。

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肉鬆蛋卷是一款甜食,製作原料主要有雞蛋,麵粉等。煎好餅後平攤在碟子上,均勻灑上肉鬆後捲起來,從中段對半切開,即可食用。把麵粉、鹽、蔥花、雞蛋充分打勻做成麵糊。燒熱平底鍋,倒入麵糊,慢火微煎。反面再煎一下。煎好餅後平攤在碟子上。均勻灑上肉鬆後捲起來。從中段對半切開,即可食用。

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多吃薑(糖)沒有什麼壞處,反而有好處。姜(糖)的成分裡富含抗氧化的元素,可以有效調整消化系統,減輕飲食不當產生的腹瀉症狀。還有研究表明,姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外,從姜(糖)中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。

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涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的發效應,使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。清熱解毒茶主要適合內熱,火氣重的人。代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。解感茶 主要醫治外感風熱,四時感冒和流感。代表藥材有當年“非典”時期賣到天價的板藍根。此茶四季都適飲。

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滋補湯,傳承大中華博大精湛之傳統中醫的滋陰補陽思想與歷史悠久的食療文化,滋補湯是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍,採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有豐富營養與顯著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳餚。

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