四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

在四川的酒城有兩座,一座宜賓,一座就是瀘州了,這也是滿城酒香的城市,在這裡能聞到國寶窖池的酒香悠悠,還有著讓你眼光繚亂的美景,可以去看方山,張壩桂園林,大黑洞,龍腦橋等,當你玩累了之後,就可以好好來感受一下這裡的美食了,下面就跟著小編一起來說說這座美食之城吧。

1、瀘州合江烤魚

如果說來瀘州怎麼能不去吃烤魚呢,不吃烤魚怎麼能說你來過瀘州呢?吃烤魚沒有必要非要去哪家店子去吃,而在瀘州你都能吃到你喜歡的口味,烤魚不止裡面的魚肉好吃,而小編對裡面的配菜也是情有獨鍾的,裡面可以放土豆、藕片、豆芽這些,因為是放在魚下面的,這裡的配菜完全吸收了湯汁的味道,是特別的麻辣鮮香的,魚肉也是非常的細嫩,當然吃的時候要小心刺這些,但為了吃這點困難又算得了什麼。

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

2、古藺麻辣雞

這道美食只要看過舌尖上的美食都應該知道,如果去到瀘州古藺,這道肯定是不能缺少的一道美食了,這種美食也是選用優質的土雞製作的,口味也是偏重的,以重麻重辣為特點,喜歡重口味的朋友肯定不能錯過這道美食了。

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

3、敘永豆湯麵

如果早上喜歡吃清淡早餐的朋友,這道敘永豆湯麵絕對是不道不錯的選擇,它整體來說都是比較清淡的美食,豆子的清香與麵條能搭配的很完美,而湯裡面也充滿了豆子的香味,讓這麵湯喝著也是非常的鮮美的,吃麵的同時也能吃到豆子的軟糯,味道是特別的完美,來到當地,肯定要來吃吃這道清淡的美食了。

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4、瀘州黃粑

這種美食,在宜賓、自貢、瀘州都是特別受歡迎的一種美食了,黃粑是色澤黃色,香氣也是香濃迷人,味道是甜糯糯的,這種美食不止可以上蒸籠裡面蒸來吃,也可以用油炸來吃在,而味道也是不同的,蒸的是軟甜甜的,而炸過之後,又承現了另外一種味道,因為被油炸過,外皮吃著稍微帶點脆。這種吃法也是小編最愛的吃法。小編因為偏甜有時候也沾著白糖一起呢。

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

5、搭搭面

這種搭搭面跟豆湯麵一樣都是敘永的傳統名吃,它是以骨頭為原汁湯,雞湯為麵湯,先把麵條下鍋,煮熟後入在湯碗中,再弄上臊子蓋在面上,再撒上蔥花,香氣撲面而來,味道也是非常的鮮美,以經濟實惠名傳永寧河上下,是不道不錯的早餐選擇,不管是口感上還是質感上都能滿足人們的要求。

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6、合江豆花

在瀘州吃豆花的人有很多,而這裡的豆花也分了兩種,白豆花與黑豆花,白豆花是用黃豆製作的,而黑豆花是用黑豆製作而成,再配上特製的蘸料,味道真的是很不錯的,不要以為豆花就不能做出美味,平凡的食材也能做出讓人驚豔的味道。

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

7、豬兒粑

內江這裡也能吃到很好吃的豬兒粑,不管在瀘州還是在宜賓這種美食都很常見,味道也是大同小異,都是用米飯與糯米按照比例來做的,這種美食的外皮是香糯糯的,也是分了兩種味道,甜跟鹹,這個也是看個人口味來定,如果喜歡吃甜的,裡面就包一些白糖化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻這些。

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8、白糕

這種美食也可以叫做泡粑(宜賓那方就是這樣叫的),這種是用大米、白糕、桂花糖、豬油為原料的,味道是香甜糯軟,非常的好吃而且老少皆宜,剛出籠的白糕,潔白滋潤,香氣襲人,誘人食慾。

四川美食:一座真正把酒香與美食香味相互融合的城市——瀘州

在瀘州還有桂園,荔枝這些水果,來到這裡不光看美景,還能嚐嚐這些不錯的特色美食,今天小編就先介紹到這裡,如果喜歡的可以關注小編。

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