我家寶寶愛吃口蘑釀肉,一口一個不妨你也試一下

口蘑一般是放在家裡最正常吃的美食了。我們只要在這個平底鍋裡放上一點油,我們在使用的時候,可以把它的蒂弄乾淨一下,那麼再把門放到鍋裡稍稍的煎一下。等到這個口蘑本身的湯汁也可以很好地滲出來了。再撒上一點海鹽,還有黑胡椒出鍋之後就可以了。這樣吃多了可以讓我們百吃不厭。我們在做的時候,走低脂再少油的路線了。其實這樣做也能最原本的保持到這個原來的味道了。做個口蘑釀肉也是相當不錯的筢了。這樣只用一點油,一點肉,還有一些醬油,就能讓這個口蘑炒出很香的味道來了。

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想做這道美食的話,那麼我們就要準備好一些主料,也主是重點的食材得有的。那麼先要準備好十個左右的口蘑,還有一百克的豬肉,再有就是兩勺子的醬油就足夠了。再準備上少量的輔料。那麼重點就是適當量的蔥姜,還有適當量的蛋清,還有少量的澱粉,那麼我們做這道美食基本上就是這些用料了。

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我們要先把這些放到一起。再把這個豬肉切成一小段一小段的樣子,準備好的蔥姜也切成細段的樣子放到一邊,這樣就能留著一會再使用了。現在我們要把這個肉還有蔥姜也一起剁到這個肉餡裡面。再把肉餡裡面加上一小勺子的醬油,這樣就能讓這個肉餡更加的香美了。

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當我們把上面這些都調得均勻之後,就可以在裡面再加上一些少量的蛋清了,在裡面再均勻的攪拌均勻。吃起來口感也會更嫩。再把這些口蘑的蒂沖洗乾淨了。把剛才我們已經攪拌均勻的肉餡放到這個口蘑裡面,我們儘量往裡面填得滿一些,實一些,這樣吃起來也會更加的好吃,有肉感。但不要放太多,實在放不上了的時候,就這樣吧,否則的話,很容易出現肉多,口蘑被撐破了的現象。底一就會流出一些肉汁來。

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我們再把鍋里加上一些水,再把這個口蘑放到一個小盤子裡,一個個地都擺好了,不要讓肉朝下,儘量讓肉朝上,這樣這個口蘑就跟個小碗似的,把些肉都包起來了而且也能不流湯汁。我們要使用大火把它放在鍋裡蒸上差不多十分鐘的時間就行了。它的肉色變得色了之後,口蘑也會有湯汁的現象滲出來,不過不會太多,只要是熟了,有湯汁就行了,我們就能把這些口蘑從鍋裡取出來了。

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我們再把盤裡面的湯汁倒到這個鍋裡面來,再加上一勺子的醬油,如果說湯汁比較少的話,我們也可以在這裡面加上一些水的,這樣就能有很好的讓它讓美味滲出來了。我們再從鍋裡燒開水,再加上一點澱粉,好讓這個湯汁變得更加濃稠一些了。

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下面我們就可以在這個準備好的鍋裡少量的放一些香菜了。還有胡蘿蔔,等到這些都看著斷生了的時候,就可以關火了。做到這一步的時候,那麼我們就可以把剛才好不容易調好的汁淋在這個上面了。其實就是這個口蘑上面的肉肉裡面,會讓這些肉肉變得更加美味一些。還能讓這些肉肉上一些色,看著會更加好看,更加美味,吃起來也是很方便,很有滋味的。我們給小寶寶吃的時候,可以用叉子,這樣一個叉子叉一個,小寶寶其實也是很喜歡吃的,畢竟小寶寶的嘴巴小,這種口蘑的個頭也小,寶寶們就可以一口吃一個了。也能省去小寶寶不愛吃飯,媽媽們想盡辦法給小寶寶做美食的過程了。

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我們在做淋湯的時候,可以看一下家裡人的口味是什麼樣的。就比如說我們家吧,我們做這種東西主要還是給家裡的小寶寶吃,所以我在做淋湯的時候,會盡量控制一下鹽的放量,就算是正常的吃鹽。那麼我也會稍稍控制一下。如果說正常的量是一勺子的話,那麼我會控制在二分之一,或是說三分之一的量,畢竟家裡的小寶寶還太小,我不會讓寶寶吃太多鹽的。

但如果說是給我老公吃的話,就是一勺子的量來放了。有的時候就算是這樣放的話,也會讓我老公感覺到很淡的,所以我們在做淋湯的時候,一般就會多放一些湯,這樣淋上是一部分,如果說感覺太淡的話,那麼我們可以再沾一下這個淋湯,畢竟還有一些是留下來的。這樣就能讓這個美食更加的好吃了。也能按個的口味來吃了。我的口味也是很重的,所以說我會多放一些鹽。

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