浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

想了解更多精彩內容,快來關注小兔子說美食

寧波,取自“海定則波寧”,別稱甬城、甬上、四明。地勢西南高,東北低。是浙江省八大水系之一。當地方言為寧波話,是一種吳語方言,屬於吳語太湖片甬江小片。寧波菜以海鮮名聞內外,向以蒸、烤、燉制海鮮見長。當地美食:奉化千層餅、餘慈楊梅、奉化水蜜桃、象山紅、餘姚榨菜、寧波臘鴨、寧波油贊子等。

寧波擁有眾多文化古蹟。當地風景名勝:奉化溪口、河姆渡遺址、保國寺、天一閣、東錢湖、月湖、杭州灣海皮島等。

今天我們來聊一聊浙江寧波五種美食,看看你吃過幾種呢?

寧波臭三拼

寧波有著名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭莧菜,醃製“三臭”的關鍵得先做好一甏臭滷。好的臭滷不僅清澈而且臭中帶有股異香,儲存好的可用上幾年。蒸好出鍋,豆腐會脹得象新發的饅頭,又松又香糯,菜心碧綠碧綠,鹹香不膩。

浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

餘姚筍乾菜

是一道寧波風味的特色食材,主要原料是雪裡蕻和春筍。餘姚筍乾菜可製作很多富有特色的菜餚,如泡湯、清蒸、燒魚、燉雞、煮豆腐、烤肉等等。

特點:色澤黃亮,肉質鮮嫩,味甘,香郁,儲存持久、攜帶方便。

浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

慈城印花糕

慈城印花糕是浙江省寧波市江北區慈城鎮的特產。慈城印糕裡有著豐富的的民俗文化,家家戶戶做糕點不僅僅是純粹食用,更多是為了各色各樣的民俗活動。該糕點餡是由炒熟的黃豆粉、米粉、松花粉、芝麻等經混合搓拌而成的。

特點:甜而不膩。

浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

涼凍梅糕

涼凍梅糕是一道人人愛吃的冷凍點心。三北人一般在梅子成熟、天氣較熱的時候自制。是該地避暑消夏的特色名點。實為既可登大雅之堂、又可入里弄田間的消暑佳品。

特點:透明美觀,香甜糯滑,風味獨特。

浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

餘姚鹹蛋

餘姚鹹蛋是寧波一道風味特產,選用本地產新鮮鴨蛋和餘姚四明山區水源製作而成。該鹹蛋蛋白清白,蛋黃紅潤或黃潤。

特點:有餘姚鹹蛋特有的香氣,鹹淡適中,香味濃郁,蛋黃松沙可口,蛋白細膩、無異味。

浙江寧波這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

五種特色美食介紹就到這裡了,感謝大家的閱讀和支援。

以上內容均來源於網路,文章排版順序不代表真實排名。

你還知道什麼浙江寧波的美食歡迎留言分享。

頂部