推薦4道特色美食,做法簡單又方便,大人小孩都喜歡吃

俗話說得好,民以食為天,自古以來,不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;從上海的甜點,到青藏的酥油茶;從北京的烤鴨,到雲南河口的小卷粉;從牛排到餡餅,無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下,欣賞不同的風俗,但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中,我們能領略到一個地方的風土人情,人文信仰,生活習俗,瞭解地理狀況,植被特點。味蕾的綻放,吸收到的香氣,充斥著大腦,讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣,美味的東西讓人看到不一樣的世界,像置身於溫柔的夢;也可以讓我們找回從前美好的記憶,找回那些丟失的東西。

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過年了,年夜飯也不能全是大魚大肉,做一道這樣的涼拌黃瓜,清淡爽口,解油又解膩。

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首先,把黃瓜拍散,再切成段,放入盆中備用。鍋中燒水,水開下入木耳,腐竹燙三十秒左右,撈出過涼,放在黃瓜裡,加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、蠔油、蒜末、辣椒麵,淋入熱油,激發出香味,最後來點炸花生和香菜,翻拌均勻即可。

過年的餐桌上,不能總是大魚大肉,做一道清脆爽口的荷塘小炒,寓意和和美美。

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首先,蓮藕去皮切片,鍋中水開,加入鹽和少許油,焯燙三十秒,撈出備用。另起鍋燒油,放入蒜末炒香,放入蝦仁,炒至變色,再倒入焯好水的蓮藕,放入鹽、雞精、胡椒粉,適量的水澱粉勾芡,大火翻炒均勻即可出鍋。

土豆不要總是炒來吃,學會這個涼拌土豆絲,酸辣脆爽,特別開胃。

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首先,土豆去皮切成絲,放入水中清洗去澱粉,鍋中燒水,水開放入土豆絲,加入少許白醋,煮至二十秒後撈出,放入涼水中過涼,再撈出擠幹水分,放入盆中,加入蒜泥、蔥段、幹辣椒,淋入激發出香味調味,加入鹽、生抽、陳醋,再加入花生米和香菜,最後抓拌均勻即可。

後你吃飯要是沒什麼胃口,你就做這個蒜黃炒雞蛋,做法簡單,好吃又下飯。

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首先,將蒜黃清洗乾淨,再切成段,鍋中燒油,油熱倒入雞蛋開小火,炒熟然後盛出備用。鍋中加入少許油,倒入蒜黃,將它翻炒至斷生,倒入雞蛋,加入鹽、生抽、胡椒粉,大火翻炒均勻即可。

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