潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

作為一個地道的吃貨,不管我吃過多少地方的美食,潮汕美食永遠在心裡穩穩當當排第一,潮汕美食小吃多不勝數、聞名天下。今天小編要分享10款潮汕的特色小吃美食,來潮汕旅遊一定要吃!

1。腸粉

腸粉在潮汕絕對是一種神奇美食,單單潮汕的腸粉店就數不勝數,每拐入一條街都能看到一家腸粉店。最受歡迎且最好吃的莫過於在腸粉上淋上芝麻醬醬,是潮汕腸粉獨特的做法,十足的潮汕風味。把芝麻醬醬淋在腸粉上,腸粉皮薄卻不失韌勁,裡面有滿滿的餡料,一入口花生醬與柔韌的粉皮結合,滿滿的香在口腔中迴盪,絕對使你回味無窮,可以作為早餐或是宵夜吃~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

2。春餅

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃,又叫潮州春捲。顏色金黃呈長方形狀,薄薄的餅皮包住滿滿的鹹香綠豆餡料,外酥裡嫩,味濃香郁,吃完還想吃的那種~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

3。鴨母捻

鴨母捻是廣東省有名的漢族小吃,是一種有餡的糯米粉制湯圓,因其煮熟後形似母鴨在水上游蕩浮沉而起名鴨母捻。它類似湯圓,是用糯米做皮,餡料有綠豆沙,紅豆沙,芋泥,芝麻,是每個喜愛甜食的人都不會忘記的一碗甜蜜的美食。

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

4。豬腳圈

豬腳圈名字的由來是因其呈圓圈狀,像豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。酥脆的豬腳圈是很多人的最愛,小編也不例外,裡面的餡料有芋頭、黃豆和蔥,外酥裡嫩,香氣四溢~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

5。菜頭粿

其實也叫蘿蔔糕,是潮汕的一種地方年糕,以前要等每逢過年時節各家各戶才會蒸制。現在外面隨處可買。是用蘿蔔颳去粗皮,刨成絲,再加入蝦米粒、香菇粒和適量味精、精鹽、胡椒粉,同米漿、薯粉拌勻,然後入蒸籠內蒸熟。煎後的菜頭外酥內軟,味道清香而不油膩。

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

6。手捶牛肉丸

是選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋後切成塊,放在大砧板上,用特製的方形錘刀上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,然後用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,放於牛骨湯中煮熟,口感Q彈爽滑,有嚼勁~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

7。糯米脹豬腸

是一款傳統小吃,取豬大腸中段,用食鹽、純鹼或澱粉反覆搓洗至無異味,將糯米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻,調入食鹽、味精、胡椒粉等調味品,然後填裝入洗好的豬腸中,兩端用紗線紮緊,放開水鍋裡煮約1小時,撈出斜切成小片,超級香~一點都沒有豬腸的味道,裡面的餡料鮮香軟糯,吃後說不出的滿足。

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

8。糖蔥薄餅

一款傳統的潮汕美食食,是拿三張薄餅,放上糖蔥,糖絲、再撒點芝麻、香菜捲起來直接吃的小吃。餅皮柔韌,糖蔥混合的味道不覺得刺激反倒有一股清香,吃起來更是鬆脆,有層次感,而且一點也不黏牙,甜甜的~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

9。粿條卷

粿條卷是用米漿蒸成一層薄薄的皮,在上面撒上芋頭,土豆,白蘿蔔、筍、香菇和蔥,然後捲起來,咬下去能吃到柔韌的粿皮和鹹香的餡料,爽口嫩滑~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

10。 麥粿

潮汕麥粿是用小麥磨成粉,加入水、適量的白糖和紅糖調成漿狀,舀入一勺倒於鍋中,煎成一片薄薄的圓形狀。吃起來口感有點粗糙,但是越嚼越香~

潮汕旅遊美食攻略,必吃的10種美食小吃,不吃就白來了

禾院記美食專欄

關注“禾院記美食專欄”一起探索瞭解更多美食

頂部