在自家自制的魚香肥牛金針菇,果然好吃,吃一次就吃上癮了

今天小編為大家分享一道魚香肥牛金針菇。肥牛和金針菇,它們可是絕配的,金針菇軟,滑脆韌,肥牛鮮美多汁,如果再加上,酸辣味的魚香汁,吃起來真是特別的刺激,特別的開胃,有這道菜,又可以多吃兩碗米飯了。尤其是家裡的孩子,總挑食,吃飯沒有胃口,也不知道該給他做什麼,在這時候選擇一道,魚香肥牛,金針菇這是最佳的選擇。一定會讓他食慾大增的,孩子也會愛上這道菜,吃飯也不怎麼挑食了。這道菜做法也特別的簡單,即使是新手,簡單的學一下,也會直接上手,並且會做的很美味。下面呢小編就把這道魚香肥牛金針菇的製作方式和大家分享一下,希望大家能夠喜歡。

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準備材料

肥牛、金針菇、醬油、姜、蔥、蒜、料酒、米醋、豆瓣醬、澱粉、白糖。

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魚香肥牛金針菇的做法

我們先把金針菇切去老根洗乾淨,然後放在鍋裡,煮一會兒金針菇,煮開之後撈出,瀝乾水分備用,然後把肥牛卷,不需要解凍,直接放入開水鍋裡用筷子,撥散後關火撈出備用,接下來再把蔥薑蒜切成末,豆瓣醬剁細,用料酒、米醋、醬油、白糖和少許的澱粉調一個味汁。

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然後起鍋,放進植物油,等到油五成熟的時候,加入蔥薑蒜末和豆瓣醬,炒出香味和紅油倒入調料汁煮開之後放入金針菇和,肥牛,然後再次煮開。那這道魚香肥牛金針菇就可以出鍋了,端上桌子享用了。這道菜肥牛焯水,不可煮過頭,稍變色就撈出來,它煮的目的是為了去除血沫,如果煮的時間長了就老了不好吃了。

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這道菜不光使用起來比較美味,而且他有著豐富的營養價值,這也是好多人喜歡吃它的原因,下面的小編就把這道魚香肥牛,金針菇的營養價值大家分享一下。希望大家瞭解一下。

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魚香肥牛金針菇的營養價值

金針菇它的營養特別的豐富,它含有蛋白質。而且它所含的鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,同時它對男性預防前列腺疾病也有益的幫助。經常吃金針菇的人,不僅可預防和治療肝臟及胃的病還可以適合高血壓患者,肥胖者,中老年人使用,因為它是一種高鉀低鈉的食品。

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肥牛呢,它是一種高密度的食品,不僅美味,而且含有豐富的營養價值,不但能提供豐富的蛋白質,所含的一些維生素,它的營養就更豐富了,特別容易被人體吸收。

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這道魚香肥牛金針菇大家覺得怎麼樣?是不是特別棒呢?不僅製作起來比較簡單,而且還有著豐富的營養價值,喜歡的朋友一定要動手做一做,相信大家一定會做的很好吃的。其實做美食也是一種享受,你可以把自己,喜歡做的美食分享給大家吃,當受到別人稱讚的時候,心情特別的好。今天小編就跟大家說到這裡吧,希望大家多多關注小編。

在自家自制的魚香肥牛金針菇,果然好吃,吃一次就吃上癮了

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