2款象徵愛和幸福的甜品做法

菜譜簡介

女人有兩個胃,一個裝正餐,一個盛放甜點,女人似乎對於那些好看好吃的精緻甜品總是抵擋不住,雖然嘴巴喊著我要減肥,我要魔鬼身材,但是視線總是離不開那些美味甜品,想知道女人如此鍾愛甜品的原因嗎?其實非常簡單,因為每吃一口都能感受到甜蜜的愛情,這就是愛情的味道。今天我們就一起了解一下有關甜品背後的那些愛情故事吧。

材料

雞蛋黃1個、細砂糖60克、淡奶油120毫升、奶油乳酪200克、手指餅乾75克、可可粉適量、糖粉適量、檸檬汁5克、淡奶油45克、咖啡酒50毫升、馬斯卡彭芝士250克;戚風蛋糕1個、淡奶油180g、糖60g、吉利丁片11g、牛奶60g、抹茶粉9g。

2款象徵愛和幸福的甜品做法

一、提拉米蘇:

提拉米蘇是一種不需要烤的甜品,它的另一個名字一說出口就會令人感受到無比的浪漫,那就是帶我走,在二戰時期,有一位義大利士兵的妻因為家裡太窮,無法給要出征的丈夫準備太多的食物,於是就將家裡那些餅乾和麵包製作成甜點,取名為提拉米蘇,也就意味著幸福和愛。現在我們就一起了解一下這款細膩柔軟,令人吃過就無法忘懷的提拉米蘇的做法吧。

提拉米蘇的做法:

1。準備好雞蛋黃1個、細砂糖60克、淡奶油120毫升、奶油乳酪200克、手指餅乾75克、可可粉適量、糖粉適量、檸檬汁5克、淡奶油45克、咖啡酒50毫升、馬斯卡彭芝士250克

2。之後將檸檬清洗乾淨後切開,擠出檸檬汁,之後將淡奶油放入碗裡,再放入檸檬汁,攪拌均勻成固體

3。之後將凝固的淡奶油放入奶油芝士裡面攪拌均勻,再將蛋黃放入碗裡,放入白糖,水倒入鍋裡燒熱後放入裝蛋黃的碗,隔水加熱,無需煮開

4。不停的攪拌至糖融化,蛋黃變白,然後將淡奶油打發至7成,不要太硬,再將馬斯卡彭芝士用攪拌器打至松發,放入剛才變白的蛋黃以及打好的淡奶油

5。攪拌均勻之後芝士餡就製作好了,倒入咖啡酒,將一根手指餅乾快速浸泡一下,放在酒杯底部,倒入芝士餡料,然後重複一遍的步驟,再放入一層手指餅乾

6。倒滿芝士餡,塗抹均勻,放入冰箱冷藏最少4個小時,吃的時候撒些可可粉即可。

2款象徵愛和幸福的甜品做法

二、抹茶慕斯蛋糕:

曾經有位十分貧窮的男孩看中了一個莊主的女兒,每天都在思索究竟要怎樣對女孩表達自己深深的愛意,苦思冥想之後,男孩每天都用茶葉製作成抹茶蛋糕送給女孩吃,女孩終於被感動了,還跟男孩私奔,最終莊園主人因為十分疼愛女兒終於接受了他們,並且這款蛋糕之後也被稱之為抹茶慕斯蛋糕。

抹茶慕斯蛋糕的做法:

1。先準備好戚風蛋糕1個、淡奶油180g、糖60g、吉利丁片11g、牛奶60g、抹茶粉9g,之後將戚風蛋糕去掉最上層,切成兩片

2。再裁成模子的形狀,吉利丁片放入冰水裡面浸泡軟,牛奶加至溫熱,放入糖加熱至融化,然後放入抹茶粉

3。放入吉利丁片,快速攪拌均勻,淡奶油放入剩餘的糖打發至能夠緩緩流動,有紋路即可放入抹茶牛奶液,快速攪拌均勻

4。鋪一層蛋糕片在模具底部,然後放入一半的慕斯糊,用另一片蛋糕片蓋住即可。

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