帶你讀寵物經典之NRC(2)~澱粉的秘密

帶你讀寵物經典之NRC(2)~澱粉的秘密

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大家好,我是Siri,

所謂的NRC,全稱是Nation Research Council(國家研究委員會),是美國國家學術委員(National Academies)的下屬機構。關於寵物行業,其出版的一個刊物叫做《犬貓營養手冊》(Nutrient Requirement of Dogs and Cats),被認為是關於犬貓研究的權威著作。

全書一共分為十五章,從犬貓的基礎生理結構,到寵物食品的製造加工都有涉及。因為內容相對來說比較枯燥,我們會以話題/觀點的形式把相關內容綜合起來。如果大家想要了解的更深,可以去購買原書閱讀。

系列文章的第二篇來的有點晚了,今天我們來講澱粉。現在市場上無論是貓糧還是狗糧都在主打高蛋白、無穀物、低碳水、低澱粉。那這些概念到底是營銷手段,還是真的符合營養學,今天我們就來看一看。

這裡要先說明的是,食品的消化是一個非常複雜的過程,涉及到動物的消化器官、體內的酶、微生物、幫助消化的細菌等等。相比人類營養學研究,對於寵物的營養研究還比較初級,很多結論在研究中並未取得共識。在這裡的結論只是透過研究實驗得出的。

一、經過處理的澱粉可以被貓狗消化,但是不建議貓多食用

雖然在營銷上多數品牌都說貓不能消化澱粉,但是研究表明雖然貓對生的馬鈴薯、玉米澱粉消化率不高(19%、47%),但經過工業研磨、熟制加工,貓對澱粉的消化率可以達到87%,甚至更高。這也說明為什麼幾十年的皇家澱粉糧沒有把寵物吃死。

但是!高碳水的攝入會增加泌尿系統酸度,通常認為這是腎結石的誘發因素。

二、幼犬幼貓要限制澱粉攝入

由於幼犬幼貓缺少胰澱粉酶,因此在哺乳期的幼犬和幼貓,不應該提供過多的澱粉食物。這一點我們可以從各種幼犬貓糧的糧食配方看出來。在此也提醒大家幼犬幼貓選擇高品質貓糧,如果選擇便宜的澱粉糧,可能會有問題哦。

三、孕期的狗狗要注意營養補充

有研究表明,孕期的狗狗需要補充一定比例的碳水。低碳水但是高蛋白的日糧可以滿足孕期需求;但是低碳水低蛋白的日糧,會嚴重影響幼犬存活率。懷孕的狗狗需要很多的營養,這一點需要及其注意。

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