8億人捱餓吃樹葉,食物浪費卻達2000億,多年後你可能成其中之一

小時候學“憫農”,老師教導我們要珍惜糧食,後來如果能親自到田間地頭翻土、種豆、澆水、收豆……春夏秋冬,四季輪迴,就會真真切切體會到勞作辛苦,每一粒糧食的來之不易。

食物都集結了天地日月之精華,飽含了農民的血汗。

很多人,從未下農田耕種過,對於每一粒零食的來之不易更是無從體會!

近日,聯合國糧農組織釋出一個報告指出,

世界上有將近8.21億人營養不良。

這個世界上有1/9的人類每天要

餓著肚子睡覺

8億人捱餓吃樹葉,食物浪費卻達2000億,多年後你可能成其中之一

在撒哈拉以南的尼日,記者就曾深入兒童救助營和村子、學校,考察這裡的飢餓情況。

在一家兒童救助營裡,一個個母親抱著手裡大大小小的孩子,眼睛裡只剩絕望。

而這些孩子,

將一輩子受到營養不良帶來的影響,智力更為底下,矮小,更容易生病,慢性心臟病等……

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中國是人口大國,多年以前,我們也面臨著吃不飽飯的困窘。糧食問題一直成為懸在每個中國人頭頂的達摩克利斯之劍,如果人都吃不飽飯,每天想著怎樣才能吃上飯,那還怎麼搞發展?

在這樣的困境下,袁隆平站了出來。

他被譽為中國雜交水稻之父,透過雜交育種的方法大大提高了水稻的畝產量,用佔全世界1/10的耕地,養活了全世界1/5的人口。

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有這麼一個數據:

我們每扔掉一個蘋果,就等於浪費了能衝七次馬桶的水。放眼世界我們每年因浪費食物而消耗掉的水量,相當於浪費湄公河一年流過的水量。

美國有一部關於

《浪費糧食的故事》

紀錄片,片中提到為了滿足人們的口腹,我們大量的生產糧食,這就意味著我們需要更多的耕地,我們亂砍亂伐,毀掉了很多森林資源。

為了灌溉農田,我們大量使用淡水資源,過度抽水,破壞棲息地,導致生物的多樣性流失。

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在超市貨菜市場購買蔬菜水果時,我們總是會挑挑揀揀,選出長相最周正、沒有瑕疵的。為了方便顧客選購,無論是農戶、採購批發商,還是個體商販、市場商超,都會篩選出最漂亮的蔬菜水果供我們挑選。

一棵大白菜從地裡拔出來到最後上餐桌,至少要掰去1/4。 每年全球大約40億噸食材中,有15億噸就這樣被白白浪費。20%~40%的蔬果因為有缺陷而被丟棄。

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節約糧食,不僅關係到對社會資源的珍視,更意味著對他人勞動的尊重,古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理,我們今人更不能浪費和糟蹋社會資源。

在國際上,一些國家已經將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制,剩菜超出規定分量時,消費者會被罰款,對浪費行為不予提醒的餐館也會受到處罰,很值得我們學習借鑑。

8億人捱餓吃樹葉,食物浪費卻達2000億,多年後你可能成其中之一

一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恆念物力維艱。“光碟”不只是一句口號,更應成為一種習慣。

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