去雲南旅遊,必打卡的5種特色美食,每一種都會讓你忘不了

去雲南旅遊,必打卡的5種特色美食,每一種都會讓你忘不了

雲南有“一山分四季,十里不同天“的美景,也有著“一天吃四季,十餐不同味”的美食。多樣的民族文化和地域特徵,造就了雲南細數不盡的特色飲食。如果到了雲南旅遊,一定要嚐嚐這5種美食,每一種都會讓你忘不了,你吃過幾種呢?

去雲南旅遊,必打卡的5種特色美食,每一種都會讓你忘不了

過橋米線

去雲南旅遊,一定要吃一下雲南的過橋米線。當地的米線的口感和味道,都和別的地方不一樣,只有吃過的才知道它的美味。保你吃過一次,還想再吃一次。

去雲南旅遊,必打卡的5種特色美食,每一種都會讓你忘不了

炸洋芋

對於雲南人來說,更是不可缺少的一部分呀,幾乎每家的菜譜飯桌上都會有這道菜,不僅可以作為雲南人的攤邊小吃,也可作為一道主菜。當然它的做法更是千奇百怪,讓你腦洞大開。所以~每一種做法都可以嚐嚐。

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汽鍋雞

雲南的名菜之一,也是雲南最具代表性的名菜之一,早在200多年前就在滇南民間流傳。因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是蒸,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。由於湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。

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箇舊泡梨

箇舊泡梨是一種獨特的雲南泡菜,原料一定要是葫蘆梨或者麻梨,佐料用做法是將梨盛於大大的陶製壇內,密封浸泡一個月左右。吃起來酸酸甜甜,脆脆的,還有一股甘草的清香,很特別。

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紅三剁

紅三剁是雲南的一道名菜,這道菜十分健康美味,也許很少人吃過,也只有在雲南才能吃到哦。紅三剁分別有西紅杮、紅豬肉、紅辣椒,把這三種食材放在一起剁碎後炒,會越炒越香,其實吃上去並沒有麻辣的感覺,口感豐富,配上窩窩頭吃不僅抗餓還很營養,是菜和主食的結合。這道菜還很講究用現熟現摘的蔬菜烹製,所以吃起來也特別好吃。

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