萬聖節卡通黃油餅乾,好玩,好吃馬上就要萬聖節了,準備做一點萬聖節主題的小餅乾,在網上買了幾款模具,剛剛收到迫不及待的開工了。先提前把100g黃油室溫軟化後,是軟化,而非融化,接著加入50g糖霜,用刮刀混合均勻,蛋黃分2次加入黃油中,攪拌,再篩入200g低粉,用刮刀翻拌至基本看不見乾粉,接著揉成圖,用保鮮膜包好,直接放冰箱冷藏30分鐘,取出後2面墊上油紙,用擀麵杖擀平,接著準備餅乾模具,開始壓形狀,我準備了3種模具,提前在模具上沾一點麵粉,這樣模具沒有那麼粘,壓這個圖案挺廢時間的,因為不是太好取,容易弄壞,我就做壞了好多個,然後揉一下,再重複用擀麵杖擀了再取,把取下來的餅乾胚在烤盤上排好,送入烤箱,我用的海氏C40烤箱,溫度是180度15分鐘,烤的過程可以多觀察一下,避免烤糊,這些材料做了2盤全部烤好放散熱架上完全晾涼,密封儲存,記得儘快吃完哦
By 童話公主s
用料
低粉 200克
糖粉 50克
全蛋液 15g
黃油 100克
做法步驟
1、先提前把100g黃油室溫軟化後,是軟化,而非融化,接著加入50g糖霜,用刮刀混合均勻,蛋黃分2次加入黃油中,攪拌,再篩入200g低粉,用刮刀翻拌至基本看不見乾粉,接著揉成圖,用保鮮膜包好,直接放冰箱冷藏30分鐘,
2、取出後2面墊上油紙,用擀麵杖擀平,接著準備餅乾模具,開始壓形狀,我準備了3種模具,提前在模具上沾一點麵粉,這樣模具沒有那麼粘
3、入烤箱,溫度是180度15分鐘,烤的過程可以多觀察一下,避免烤糊,這些材料做了2盤
4、烤好了
5、裝袋子裡,儘快吃
小貼士
壓形狀,我準備了3種模具,提前在模具上沾一點麵粉,這樣模具沒有那麼粘模具不要太複雜,容易取不下來麵糰可以反覆擀
低粉的營養功效
療飢
低粉的飲食禁忌
暫無
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