咖哩雞肉的改良版,加入香菇,味道豐富,滋味十足真下飯

咖哩雞肉的改良版,加入香菇,味道豐富,滋味十足真下飯

人們的生活水平提高了,飲食當中也添加了很多愛國元素,很多國外美食也端上了中國人的餐桌,咖哩雞就是其中的一種,咖哩雞的主要原材料是土豆,咖哩,胡蘿蔔,洋蔥,因為咖哩的加入,

整道菜以鹹鮮口為主略帶甜味,咖哩的味道尤其濃厚。

咖哩雞肉的改良版,加入香菇,味道豐富,滋味十足真下飯

咖哩雞也是外賣中點選量非常高的一種美味,很多人都喜愛這種美食,尤其是小孩子,因為這道菜非常下飯搭配米飯吃,真的很解饞,

其實咖哩這種調味料也不僅僅只限於製作咖哩雞肉,還有很多用咖哩製作的美食。

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吃膩了咖哩雞也可以換一種方法來製作,今天教大家做一道咖哩雞肉的改良版,添加了香菇,整道菜的味道就有了改變,有咖哩的濃香,還有香菇的清香,味道非常豐富,滋味十足也很下飯。雞肉選擇雞胸肉,雞胸肉不僅細膩,

而且脂肪含量非常低,多吃也不擔心會長胖,那下面就來看一下這道菜的具體做法。

咖哩雞肉的改良版,加入香菇,味道豐富,滋味十足真下飯

【菜品】:

咖哩香菇雞丁

【烹飪食材】:雞胸肉一塊,香菇6個,胡蘿蔔半根,洋蔥半塊,咖哩兩塊,清水適量,食用油適量。

【烹飪步驟】:

1、準備好需要用到的食材,將雞胸肉清洗乾淨然後剔除筋膜,切成小塊,洋蔥和胡蘿蔔分別洗淨切塊,香菇可以用新鮮的香菇,也可以用幹香菇來製作,清用乾淨之後直接切成小塊備用。

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2、鍋中新增少許食用油燒熱,油熱之後放入洋蔥軟,煸炒出香味,直到將洋蔥炒軟。

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3、再放入雞肉丁,因為我沒有將雞肉醃製,所以切得時候儘量切小塊一點,這樣不用醃製也不會又太大的腥味。

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4、大火快速翻炒,直到將雞肉炒熟,顏色發白。

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5、繼續放入香菇丁胡蘿蔔地翻炒片刻。

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6、加入適量清水,大約沒過食材即可,煮10分鐘。

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7、水沸騰之後加入兩塊咖哩塊。

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8、直到過後的湯汁已了變得非常濃稠,食材完全入味就可以關火出鍋了,這道美味又下飯的咖哩香菇雞丁就做好了,是不是非常簡單,趕緊來嘗試一下吧。

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【烹飪小貼士】:

1、這道菜其實就是咖哩雞肉的做法完美復刻,又添加了香菇,整道菜的味道,不僅有咖哩的濃郁,還有香菇的清香。

2、咖哩有原味的也有辣味的,大家可根據自己的喜好來新增,我用的是原味咖哩,用了兩塊的用量,這樣味道比較濃,大家也可根據自己的口味,不喜歡吃太濃郁的味道,加一塊即可。

3、香菇可以選擇幹香菇,也可以用新鮮的香菇洗的時候要徹底清洗乾淨,幹香菇需要提前浸泡,完全泡軟再操作。

4、烹飪的時候要先炒洋蔥,再將洋蔥炒出味道,然後再放入雞丁,要是覺得雞肉又腥味的話可以在製作之前將雞肉用料酒和生抽醃製一下,醃製10分鐘就可以了。

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