遷西:板栗食品線上熱銷

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慄農高廣飛正在直播銷售板栗窩頭“多慄包”。李少華 攝

長城網·冀雲客戶端訊(記者 宋建軍 通訊員 顧大鵬)板栗窩頭的軟糯香甜,是很多去過遷西的人印象裡最深刻的味道。為了讓更多的人能夠品嚐到板栗窩頭,遷西縣慄農賈春雷不僅把這一美食重新帶上了餐桌,更是把它變成加工食品送出了深山。

遷西縣漢兒莊鎮楊家峪村慄農賈春雷,在板栗樹上蓋房子,創辦了第一家以板栗為主題的遊樂園。如今,他創辦的歸巢部落,每年接待遊客6萬多人次。

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純手工製作的板栗窩頭“多慄包”軟糯香甜。李少華 攝

“每次遊客在這吃飯,栗子餡窩頭都特別受歡迎,剛一上桌就沒了。後來,我就想為啥不生產出成品來,讓遊客既能吃,又能帶走呢!”賈春雷介紹說。

2019年,賈春雷申請註冊了“多慄包”商標,寓意“多福多利”,同時設計製作了時尚精緻的外包裝。為了保證產品的質量,賈春雷的妻子高廣飛專門負責每個環節的生產製作。打面、捏餡兒、和麵……每一步都是純手工製作。

“我們做的板栗窩頭,為了保證品質,必須是我們本村的板栗,就是要讓大家吃到最正宗的遷西板栗的味道……”高廣飛介紹說。

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慄農高廣飛正在直播銷售板栗窩頭“多慄包”。李少華 攝

楊家峪村,被譽為“中國板栗之鄉”,平均年產板栗800噸。因為受地理位置、土質等方面因素影響,這裡的板栗肉質細膩,軟糯甘甜。

如今,板栗窩頭“多慄包”不僅在附近城市的大超市和飯店銷售,還透過網上直播和淘寶訂單銷往全國各地,年銷售額達10多萬元。

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