龍蝦的新吃法,每種都是特色美食,做法簡單,看餓了

龍蝦的新吃法,每種都是特色美食,做法簡單,看餓了

在眾多的海鮮食材中,龍蝦是最受歡迎的一種,不僅因為龍蝦的肉質鮮嫩爽口,較之其他的海鮮來說,龍蝦的營養價值也是非常高的。從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為18。9%,高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。雖然龍蝦比較昂貴的,但是有機會的話還是非常值得一試的,這期的美食教程,就給大家分享幾種好吃的大龍蝦做法,大家有時間的話可以試試看哦,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

龍蝦的新吃法,每種都是特色美食,做法簡單,看餓了

NO。1 清蒸澳洲大龍蝦

準備食材如下:大龍蝦1只,醬油適量、姜2塊、蒜10瓣、香油適量

具體做法如下:將龍蝦洗乾淨,放在籠屜裡蒸半小時出鍋,醬汁的調製:將少量姜剁成末、蒜搗成末,加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊,即可蘸食。

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NO。2 芝士焗松茸大龍蝦

準備食材如下:大龍蝦1只,鹿芝島松茸,鮮蘑菇各適量,白蘭地少許,黃芥末15克,奶油少許,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,乳酪2片,幹蔥適量

具體做法如下:龍蝦肉去殼,切塊,松茸泡於40℃溫水中20分鐘備用,鮮蘑菇切塊,鍋上火,下橄欖油煸幹蔥碎,下松茸,加白蘭地酒後下龍蝦,下龍蝦後,點明火,當白蘭地酒揮發一半時,加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味,收汁後,把炒好的料倒入,下入乾酪出鍋,然後撒上乾酪,最後上焗爐焗上色,即可裝盤。

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NO。3 知味大龍蝦

準備食材如下:900克左右大龍蝦1只,檸檬1片,黃油1小塊,姜4片,蒜頭3瓣,蔥2顆,紅辣椒半個,黑胡椒粉、鹽各適量

具體做法如下:將龍蝦處理好洗淨,對開成兩半,將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈,將肉與殼分離一些並分別裝盤,將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用),剁碎備用,開小火將黃油入鍋化開,轉中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味關火,再放入黑胡椒粉和鹽調味,將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上,蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火,撒上蔥花悶1分鐘出鍋。

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NO。4 龍蝦沙拉

準備食材如下:龍蝦肉 300克,蜂蜜芥末沙拉醬 3至4大匙,紅蘿蔔 半條,馬鈴薯 1顆,小黃瓜 1條,胡椒粉 少許

具體做法如下:先把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮放入鍋中蒸(外鍋水一杯),小黃瓜切片用鹽拉醃過、再用開水洗淨擰乾備用。龍蝦肉先剪成塊狀備用,待蒸好的馬鈴薯和紅蘿蔔放涼後壓碎,倒入剪好的龍蝦肉、擰乾的小黃瓜片、少許的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉醬拌勻即可!

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NO。5 烤龍蝦

準備食材如下:龍蝦1只(1斤),起司1片,小仙女蕃茄3顆,鹽1/2小匙,白葡萄酒1/2大匙,白胡椒粉少許

具體做法如下:將龍蝦洗淨後,用剪刀剪開,剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪,只剪外殼部份,上下分別剪開,再用刀切開,將龍蝦肉與殼完全分開為止即成;小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用,取1張鋁箔紙作成凹槽,將龍蝦放入再撒上調味料,將小仙女蕃茹及起司,排放在龍蝦肉上即可入烤箱,將烤箱加熱至200℃,放入龍蝦,烤2030分鐘至熟為止,即可食用。

龍蝦的新吃法,每種都是特色美食,做法簡單,看餓了

好啦,龍蝦雖貴,但是該大飽口福的時候,大家還是要犒勞犒勞自己的,龍蝦的家常吃法就先給大家分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,也歡迎你在留言區留言!

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