五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

前些日子向媽媽學了一道超級美味,但我總覺得有些不足菜,這幾天經過自己的精心調配後,深得媽媽和老公的喜愛,以至於媽媽每次去買菜看到上好的五花肉都會買回來一條讓我做給她吃,我也很享受做菜的過程,自己做的菜被家裡人喜愛也很有成就感,潛移默化的增進和親人愛人的感情,會讓你的老公離不開你,當然並不是做五花肉這麼簡單。

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

首先要說的是五花肉,要買一條夾瘦均勻的五花肉是非常不容易的,能在市場上看到的話小夥伴們可不要猶豫哦,其次就是酸梅菜,最好要那種味道不是很衝的,但是酸味不能減,我們需要他給湯汁味,還有就是苦瓜,一說到苦瓜,很多小夥伴都安安咂舌,太苦了,這怎麼吃,但是今天小編這個美味會改變你對苦瓜的認識。

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

今天要說的是我給老公做的苦瓜梅菜燒肉煲,這煲肉吸盡了酸梅菜的酸香味,苦瓜、酸菜再加上黃豆三種食材摻雜,可以使肉吃起來特別的香嬬可口,每次做完,老公把湯都喝完,一口都不剩,簡直了,在美食麵前一個成熟的男人如同幾歲的孩子。酸梅菜是同事在老家帶來的,他們老家把酸梅菜都放到密閉的容器裡,放個幾年都不會壞,而且需要塞滿,不能留空隙,使酸菜都被其汁液所浸泡,這樣就能防止它變質。苦瓜要切好用熱水泡一泡,雖然營養會流失一部分,但至少吃起來不會那麼的苦。接下來就說說需要什麼配料吧!

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

苦瓜酸梅菜燒肉煲的食材:

酸梅菜4根,苦瓜一個,五花肉適量,黃豆適量,油50ml,開水適量

苦瓜酸梅菜燒肉煲的步驟:

1。材料要準備好2。黃豆事先泡好3、酸梅菜洗淨泡好4、五花肉裡面偏肥的放入油鍋炒一下5、把剩下的瘦肉放進去煸至變色6、把事先泡好的菜放進去炒7、放入大豆加大火候繼續炒8、把苦瓜切成片大火伺候9、把所有食材加到一起煸炒2分鐘10、把所有食材炒好的放入砂鍋加開水煲30分鐘即可。

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

小提醒:

1。五花肉切得大小要適中,肥肉要先小火煸炒

2。酸菜黃豆提前泡好,否則影響口感

3。基本不用放鹽,本來就有鹹味,加點雞精就行

4。一定要煲夠時間才行,不然肉不好入味兒

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

5。做菜時的火候一定要把控到位

6。每個人口味不同,可以根據愛好加點小辣椒

五花肉這麼做更好吃,肉肥而不膩,每次都會吃光

小編最後祝願大家都能學會,做給自己的親人愛人吃,這樣你們的感情也會更加濃厚,讓我們的生活變得越來越有樂趣,還有很多關於食療的文章,以後我會一一分享。感謝閱讀我百家號的文章,如果您想學習借鑑更多的美食,請多多關注,多多點贊轉發分享。感謝小夥伴們的支援,小便每天都會帶來精彩的文章。如果您有更好的超級美味,可以在下方留言,我們互相討論,一起分享美食!

頂部