來泉州不可錯過的八大美食,快收藏起來

文章來源:兔管家旅行網(ID:Tgjtripcom)

你喜歡旅遊嗎?若你和我一樣愛好旅遊,那麼這座城市就千萬不能錯過,你知道是哪裡嗎?它就是一生必去一次的泉州,有著濃厚的文化底蘊,景色眾多,還有許多特色美食,不知道你們有沒有吃過呢?

下面就和小編一起走進泉州,看看有哪些特色美食吧。

醋肉

來到泉州可不能錯過它,一道極具人氣的特色小吃,流傳於閩南地區以及新加坡等地。要說哪家最好吃,那就當屬橋仔頭醋肉了,不僅口感超好,而且在材料的採購上也極為注重質量,深受當地人的喜愛。

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油炸後的醋肉外表呈金黃色,還有一絲淡淡的醋香,外酥裡嫩,非常好吃。

蘿蔔飯

一道簡單而又不失為當地特色的美食,當地人也經常吃蘿蔔飯。選用沙土蘿蔔和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起,顆粒飽滿的米飯,清甜可口的蘿蔔,吃起來回味無窮,特別適合給食慾不佳的孩子食用。

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另外還可以將入其他喜歡的食材,增添不一樣的風味。

面線糊

當地特色的一道美食,成糊狀,可以作為早餐食用,也可以當點心,味道鮮美。說起面線糊還有一個傳說,據說乾隆下江南時來到一處缺糧的村莊,村裡的人正苦於不知道拿什麼招待他時,秀才的媳婦用面線碎、木薯粉等製成了面線糊,自此就流傳開來。

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吃麵線糊的時候,你可以加入大腸、豬肝、煎蛋等配料,清甜爽滑,絕對不要錯過了。

四果湯

當地人記憶深處的一道夏天必備美食,伴著酷暑,吃一碗四果湯,清涼爽口。以石花湯為底,加上芋頭、蜂蜜水、紅豆等材料,故而為“四果湯”。

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每當夏天來臨,隨處可見售賣四果湯的小攤,買上一碗頓消暑意。

滿煎糕

選用麵粉、花生仁、白芝麻等製成的一道風味小吃,吃起來鮮甜可口,價格實惠,是冬春必吃小吃。

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據說這道美食的出現還與清朝的左宗棠有關。早上起來胃口不好配上這道小吃,頓時神清氣爽。

牛肉羹

製作方法還是比較簡單的,以牛肉作為主材料,配上嫩豆腐、雞蛋等食材拌成牛肉羹,鮮香撲鼻,還有滋養脾胃的作用。

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潤餅

每年清明前後,當地人都有吃潤餅的習俗。以春筍絲、高麗菜等眾多食材製作而成的一道當地特色小吃,用熟麵皮將餡料捲起,配上喜歡的醬料,別有一番滋味。

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肉粽

雖然肉粽隨處可見,但泉州的粽子不同於其他地方,放入糯米、五花肉等材料蒸制,再配以花生醬、蒜泥,好吃又美味。

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