麻辣鮮香,色味俱佳,來一場四川味覺盛宴

大家好,我是一大口好吃的,

今天來帶大家一起遊覽四川美食之旅,

四川,簡稱川,省會成都,中國西南地區的中心城市之一,它是中國四大古都之一,世界歷史名城,世界文化名城,

四川美食主要以麻辣為主,其特點是:味美、色鮮、價廉、味重,川菜是中國傳統四大菜系之一,川菜包括了川菜的麻辣風格之特色,其代表菜有:回鍋肉、麻婆豆腐和辣子雞等。 這裡的美食種類繁多,

下面就來盤點一下四川有哪些美食。

豆花

豆花是四川傳統小吃,是用黃豆製作而成的,因其製作方法較為簡單,故在全國各地都有售賣,豆花分為鹹、甜兩種,鹹的又稱“豆花泡粑”、“豆花涼粉”,豆花是用石膏做成的,因此叫豆腐渣,甜的又稱“泡粑”、“麻葉豆花”,用白糖做成,豆腐渣也叫豆腐泡或涼粉泡,豆腐泡是以黃豆為主料製作的一種豆製品,也是四川當地的小吃之一。

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紅油抄手

紅油抄手是四川的一道傳統小吃,屬於川菜系,這道菜最大的特點就是紅油!紅油抄手不僅在味道上突出,更在外形上突出,抄手皮薄如紙,餡汁飽滿,鮮香撲鼻而來,吃起來不僅好吃,更有很強的視覺衝擊感和味覺衝擊感。

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成都火鍋

四川火鍋,起源於秦漢,盛於明清,火鍋的品種很多,目前最流行的是清湯火鍋、紅湯火鍋和麻辣鍋,是由一種特殊材料製成的銅製或竹製湯盤,這幾個都被稱為“四川火鍋”,在中國也很受歡迎,非常好吃,去四川必吃。

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擔擔麵

它是成都名小吃,用面製成麵條,淋上炒制的肉末而成,此菜在四川廣為流傳,擔擔麵的口味屬於鹹鮮入味型,此美食是四川省成都、自貢等地的傳統名小吃之一,已經有上百年的歷史了,有時間的小夥伴可以去四川遊玩一番,嚐嚐當地美食,好啦,那今天的四川美食之旅就到這裡了,我們下期再見。

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