朋友必須使用竹子好的食材。
嗯,今天這個食譜的主角竹,提高身體免疫力,提高抗病能力,給孩子做各種各樣的食物吧。
今天的竹子和樸素的豬肉,在仙人的雪裙釀造後,舌尖像是攝取了日月的精華一樣散發著馥郁的香味,在這個夏天散發著魅力的味道。
材料:
海豹:5根
肉末:50g
玉米澱粉:6g
蓮藕:30g
芹菜:10g
參考月齡:18個月以上
難度:易度
提示:配合對方食材沒有過敏的嬰兒
製作量不是新增量哦!!!
1。竹子
2。去除傘狀的花的部分,只留下莖
網狀花的部分氣味很集中,請儘量去除,不那樣做的話,會有奇怪的味道,不喜歡嬰兒嗎。
大家在選擇竹子的時候,儘量在當地買,用肉眼看,因為當地沒有,所以一定要無煙硫磺、無新增劑、菌柄肉質厚,我在這個網上買的,質量一般,菌柄肉質太薄後面裝肉的時候請注意容易破。
3。用蓮藕切丁,用芹菜切丁,切細,加入肉末,將鹽、玉米澱粉均勻攪拌
在裡面加入芝麻油和蛋白的話,肉末會變得光滑
4。將肉餡裝進竹籤裡
這裡菌柄的肉質較厚,我的這個菌柄很薄,裝肉的時候很容易破。
5。20分鐘左右蒸熟,過了火就出來了
6。給寶寶吃,切成小塊,讓寶寶自己抓著吃,用竹子
小貼士:
1大家在買竹子的時候,儘量在當地買,可以親眼看到,因為當地沒有,所以一定要注意選擇無燻硫磺、無新增劑、菌柄肉質厚的東西,我這裡是血的教訓
2、烹飪前用淡鹽水浸泡10分鐘,去除另一方傘狀的部分,蓋上蓋子,也就是合上的一端也可以一起切。
3然後用清水反覆清洗,洗淨泥沙,如果做湯,最好用熱水再煮20分鐘,這樣再煮湯,蘑菇的怪味可以多去除